Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Πένες με Κεφτεδάκια από τον Άκη Πετρετζίκη

0
50 λεπτά
Δύσκολη

Συστατικά

-
4 μερίδες
+

Αυτό το πιάτο έγινε για 4 εδώ

500 γρ.
Κιμά χοιρινό
2 
Κρεμμύδια
0.5 Ματσάκι
Μαΐντανός, φρέσκος
2 Φύλλα
Δυόσμος
0.5 κ.γλ.
Σπόροι γλυκάνισου
1 
Αυγό
0.25 κ.γλ.
Αλάτι
0.25 κ.σ.
Μαύρο πιπέρι
1 
Πιπεριά τσίλι
2 
Σκελίδα σκόρδο
100 mL
Ελαιόλαδο
0.25 κ.γλ.
Αλάτι
4 
Ντομάτες
3 
Κόκκινες Πιπεριές
4 κ.σ.
Φρυγανιά τρυμμένη
250 γρ.
Πένες
100 γρ.
Γραβιέρα τριμμένη

μεγέθη μερίδας

Οι 5 καλύτερες συμβουλές και κόλπα μας

Εξαγωγή συστατικώνΕξαγωγή συστατικώνΣυσκευασία εκθέσεων

Επιλέξτε από την λίστα των συστατικώνΠληκτρολογήστε τον κατάλογο συστατικώνΕπιλέξτε από την λίστα των συστατικώνΕπιλέξτε από την λίστα των συστατικώνΕπιλέξτε από την λίστα των συστατικώνΕπιλέξτε από την λίστα των συστατικώνΕπιλέξτε από την λίστα των συστα

αντίγραφο
Τα συστατικά βρίσκονται τώρα στο πρόχειρο σας
.

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Ενέργεια
814.35 kcal
Υδατάνθρακες
80.78 g
Πρωτεΐνες
40.47 g
Λιπαρά
37.01 g
Πληροφορίες ανά μερίδα
Ας μαγειρέψουμε

Εκτέλεση

50 λεπτά
Βήμα 1
3 λεπτά
Εκτέλεση για τους κεφτέδες: Σοτάρουμε σε ένα τηγάνι τα κρεμμύδια μέχρι να μαραθούν και στην συνέχεια τα αφήνουμε να κρυώσουν σε ένα μπολ.
Βήμα 2
10 λεπτά
Ανακατεύουμε τα υλικά για τους κεφτέδες σε ένα μεγάλο μπολ και τους πλάθουμε σε μπαλάκια 3 εκ.
Βήμα 3
8 λεπτά
Αλευρώνουμε καλά τους κεφτέδες και τους τηγανίζουμε λίγους λίγους σε ένα τηγάνι στο οποίο έχουμε βάλει 1 εκ. σε βάθος ελαιόλαδο.
Βήμα 4
3 λεπτά
Αφαιρούμε τους κεφτέδες από το τηγάνι και τους στεγνώνουμε σε ένα πιάτο στο οποίο έχουμε στρώσει απορροφητικό χαρτί, και αφήνουμε στην άκρη.
Βήμα 5
5 λεπτά
Εκτέλεση για τη σάλτσα Σοτάρουμε το σκόρδο σε μια πλατιά κατσαρόλα μαζί με το ελαιόλαδο και την πιπεριά τσίλι ψιλοκομμένη μέχρι να μαλακώσουν.
Βήμα 6
4 λεπτά
Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά για τη σάλτσα, δηλαδή τις τομάτες κομμένες σε κύβους, τις κόκκινες πιπεριές το αλλάτι και τον κύβο λαχανικών Maggi και σιγοβράζουμε μέχρι να μελώσει σε μέτρια φωτιά.
Βήμα 7
8 λεπτά
Εκτέλεση για τα ζυμαρικά Σε μια κατσαρόλα με μπόλικο αλατισμένο νερό που βράζει βάζουμε τα ζυμαρικά και τα βράζουμε σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή και για ένα λεπτό λιγότερο.
Βήμα 8
2 λεπτά
Σουρώνουμε τα ζυμαρικά σε ένα σουρωτήρι.
Βήμα 9
2 λεπτά
Αδειάζουμε τα ζυμαρικά μέσα στο τηγάνι με τη σάλτσα και βάζουμε μέσα και τα κεφτεδάκια.
Βήμα 10
2 λεπτά
Ανακατεύουμε και ζεσταίνουμε για 2 λεπτά μέχρι να ζεσταθούν καλά οι κεφτέδες.
Βήμα 11
2 λεπτά
Σερβίρουμε τις πένες με κεφτεδάκια προσθέτοντας τριμμένο τυρί.
Πένες με Κεφτεδάκια από τον Άκη Πετρετζίκη

Βήμα 1 11

Εκτέλεση για τους κεφτέδες: Σοτάρουμε σε ένα τηγάνι τα κρεμμύδια μέχρι να μαραθούν και στην συνέχεια τα αφήνουμε να κρυώσουν σε ένα μπολ.

Πένες με Κεφτεδάκια από τον Άκη Πετρετζίκη

Βήμα 2 11

Ανακατεύουμε τα υλικά για τους κεφτέδες σε ένα μεγάλο μπολ και τους πλάθουμε σε μπαλάκια 3 εκ.

Πένες με Κεφτεδάκια από τον Άκη Πετρετζίκη

Βήμα 3 11

Αλευρώνουμε καλά τους κεφτέδες και τους τηγανίζουμε λίγους λίγους σε ένα τηγάνι στο οποίο έχουμε βάλει 1 εκ. σε βάθος ελαιόλαδο.

Πένες με Κεφτεδάκια από τον Άκη Πετρετζίκη

Βήμα 4 11

Αφαιρούμε τους κεφτέδες από το τηγάνι και τους στεγνώνουμε σε ένα πιάτο στο οποίο έχουμε στρώσει απορροφητικό χαρτί, και αφήνουμε στην άκρη.

Πένες με Κεφτεδάκια από τον Άκη Πετρετζίκη

Βήμα 5 11

Εκτέλεση για τη σάλτσα Σοτάρουμε το σκόρδο σε μια πλατιά κατσαρόλα μαζί με το ελαιόλαδο και την πιπεριά τσίλι ψιλοκομμένη μέχρι να μαλακώσουν.

Πένες με Κεφτεδάκια από τον Άκη Πετρετζίκη

Βήμα 6 11

Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά για τη σάλτσα, δηλαδή τις τομάτες κομμένες σε κύβους, τις κόκκινες πιπεριές το αλλάτι και τον κύβο λαχανικών Maggi και σιγοβράζουμε μέχρι να μελώσει σε μέτρια φωτιά.

Πένες με Κεφτεδάκια από τον Άκη Πετρετζίκη

Βήμα 7 11

Εκτέλεση για τα ζυμαρικά Σε μια κατσαρόλα με μπόλικο αλατισμένο νερό που βράζει βάζουμε τα ζυμαρικά και τα βράζουμε σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή και για ένα λεπτό λιγότερο.

Πένες με Κεφτεδάκια από τον Άκη Πετρετζίκη

Βήμα 8 11

Σουρώνουμε τα ζυμαρικά σε ένα σουρωτήρι.

Πένες με Κεφτεδάκια από τον Άκη Πετρετζίκη

Βήμα 9 11

Αδειάζουμε τα ζυμαρικά μέσα στο τηγάνι με τη σάλτσα και βάζουμε μέσα και τα κεφτεδάκια.

Πένες με Κεφτεδάκια από τον Άκη Πετρετζίκη

Βήμα 10 11

Ανακατεύουμε και ζεσταίνουμε για 2 λεπτά μέχρι να ζεσταθούν καλά οι κεφτέδες.

Πένες με Κεφτεδάκια από τον Άκη Πετρετζίκη

Βήμα 11 11

Σερβίρουμε τις πένες με κεφτεδάκια προσθέτοντας τριμμένο τυρί.

Συνταγή ως PDF
Κατεβάστε
Σας ευχαριστούμε για τη βαθμολογία σας!
Ανυπομονούμε για την κριτική σας!

Έχετε ήδη βαθμολογήσει αυτή τη συνταγή / προϊόν.

Κάντε κλικ στον αριθμό των αστεριών που θέλετε να δώσετε: όσο υψηλότερος είναι ο αριθμός, τόσο καλύτερη είναι η βαθμολογία.

Υποβολή
Asset 10

Σχόλια 0

0/4000
Παρακαλώ εισάγετε ένα έγκυρο όνομα χρήστη. Αυτό πρέπει να περιέχει 3-15 χαρακτήρες. Οι χαρακτήρες Α έως Ζ και 0 έως 9 επιτρέπονται
όνομα χρήστη