Πένες με σπανάκι και καπνιστή πανσέτα

23 λεπτά

Εύκολη

Συστατικά

2 μερίδες

100 γρ

Καπνιστή πανσέτα

200 γρ

Σπανάκι

Σκελίδα σκόρδο (τριμμένο)

1 κύβος

MAGGI Ζωμός Κότας

50 γρ

Παρμεζάνα τριμμένη

Ξύσμα λάιμ

1 κ.γ.

Κόκκοι πιπεριού

1 κ.σ.

Ελαιόλαδο

2 κ.σ.

Τυρί κρέμα μασκαρπόνε

250 γρ

Πένες

αντίγραφο

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Ενέργεια

772.51 kcal

Υδατάνθρακες

103.02 g

Πρωτεΐνες

37.79 g

Λιπαρά

22.46 g

Πληροφορίες ανά μερίδα

Βήμα 1

Βάλτε νερό σε μια κατσαρόλα και βράστε τα ζυμαρικά για 2 λεπτά λιγότερο από το χρόνο που αναγράφετε στη συσκευασία . Καθαρίστε το σπανάκι και πλύντε το πολύ καλά με κρύο νερό μέχρι να φύγουν τα χώματα.

Βήμα 2

Παράλληλα σε ένα τηγάνι βάλτε λίγο ελαιόλαδο και σοτάρετε σε χαμηλή φωτιά την πανσέτα κομμένη σε χοντρά κυβάκια μέχρι να λιώσει το λίπος της και γίνει τραγανή . Προσθέστε το σπανάκι με μισό ποτήρι νερό και όταν το σπανάκι μαραθεί ρίξτε το μασκαρπόνε με το MAGGI ζωμό λαχανικών και το σκόρδο , μαγειρέψτε για 5 λεπτά , ρίξτε τα ζυμαρικά και δουλέψτε στο τηγάνι μέχρι να δέσει η σάλτσα.