Πένες με σπανάκι και καπνιστή πανσέτα

Name: Πένες με σπανάκι και καπνιστή πανσέτα
Prep time: PT13.00M
Cook time: PT10.00M
Total time: PT23.00M
Yield: 2.00
Cuisine: Ιταλική
Ingredients: 100 γρ. Καπνιστή πανσέτα; 200 γρ. Σπανάκι; 1 Σκελίδα σκόρδο (τριμμένο); 1 κύβος MAGGI Ζωμός Κότας; 50 γρ. Παρμεζάνα τριμμένη; 1 Ξύσμα λάιμ; 1 κ.γλ. Κόκκοι πιπεριού; 1 κ.σ. Ελαιόλαδο; 2 κ.σ. Τυρί κρέμα μασκαρπόνε; 250 γρ. Πένες

23λεπτά

Εύκολη

Συστατικά

2 μερίδες

100 γρ.

Καπνιστή πανσέτα

200 γρ.

Σπανάκι

Σκελίδα σκόρδο (τριμμένο)

1 κύβος

MAGGI Ζωμός Κότας

50 γρ.

Παρμεζάνα τριμμένη

Ξύσμα λάιμ

1 κ.γλ.

Κόκκοι πιπεριού

1 κ.σ.

Ελαιόλαδο

2 κ.σ.

Τυρί κρέμα μασκαρπόνε

250 γρ.

Πένες

αντίγραφο

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Ενέργεια

772.51 kcal

Υδατάνθρακες

103.02 g

Πρωτεΐνες

37.79 g

Λιπαρά

22.46 g

Πληροφορίες ανά μερίδα

Βήμα 1

Βάλτε νερό σε μια κατσαρόλα και βράστε τα ζυμαρικά για 2 λεπτά λιγότερο από το χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία. Καθαρίστε το σπανάκι και πλύντε το πολύ καλά με κρύο νερό μέχρι να φύγουν τα χώματα.

Βήμα 2

Παράλληλα σε ένα τηγάνι βάλτε λίγο ελαιόλαδο και σοτάρετε σε χαμηλή φωτιά την πανσέτα κομμένη σε χοντρά κυβάκια μέχρι να λιώσει το λίπος της και γίνει τραγανή. Προσθέστε το σπανάκι με μισό ποτήρι νερό και όταν το σπανάκι μαραθεί ρίξτε το μασκαρπόνε με το MAGGI ζωμό λαχανικών και το σκόρδο, μαγειρέψτε για 5 λεπτά, ρίξτε τα ζυμαρικά και δουλέψτε στο τηγάνι μέχρι να δέσει η σάλτσα.