MyMenu IQ™

Balance your meal

My Menu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

What does it mean?

Great Balance

What does it mean?

Complete your menu

Πίσω

Select a Συνοδευτικό

Σαλάτα με αρακά και κολοκυθάκια

20 min

Εύκολη

Προσθήκη recipe

Σαλάτα πράσινη με ψητή κολοκύθα, καρύδια και ντρέσινγκ κράνμπερι

50 min

Εύκολη

Προσθήκη recipe

Σαλάτα με φακή και καλαμάρι

60 min

Δύσκολη

Προσθήκη recipe

1/4 φλιτζάνι λάχανο τουρσί

Προσθήκη complement

1 φέτα ψωμί σίκαλης

Προσθήκη complement

1/2 φλιτζάνι μαγειρεμένο μπρόκολο

Προσθήκη complement

Πίσω

Select a Ορεκτικό

Σαλάτα πράσινη με ψητή κολοκύθα, καρύδια και ντρέσινγκ κράνμπερι

50 min

Εύκολη

Προσθήκη recipe

Κολοκυθόπιτα (Μπουρέκι χανιώτικο)

75 min

Εύκολη

Προσθήκη recipe

Σαλάτα με ρόκα

30 min

Εύκολη

Προσθήκη recipe

Σούπα με θαλασσινά

90 min

Εύκολη

Προσθήκη recipe

Σαλάτα με ρεβίθια, χωριάτικο λουκάνικο και πιπεριά Φλωρίνης

90 min

Εύκολη

Προσθήκη recipe

1 φλιτζάνι σούπα λαχανικών

Προσθήκη complement

Πίσω

Select a Επιδόρπιο

1/3 φλιτζάνι μάνγκο

Προσθήκη complement

1 μικρό ροδάκινο

Προσθήκη complement

1 φέτα ανανά

Προσθήκη complement

1 ακτινίδιο φρούτων

Προσθήκη complement

1 μικρό γκρέιπφρουτ

Προσθήκη complement

1 δοχείο φυσικό απλό γιαούρτι (χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά)

Προσθήκη complement

Find your balanced menu and the detailed recipes

Now enjoy your meal!

Πίσω

Your Selection (1)

Ψητό καλαμάρι με φάβα

95 min

Δύσκολη

Προσθήκη recipe

Πίσω

What is the energy content breakdown?

Fat 33 19.6g / 33%

Carbohydrates 59 76g / 59%

Protein 8 10.6g / 8%

The energy content breakdown shows the amount of the macronutrients (i.e. carbohydrate, protein and fat) contained in one serving of the recipe and their relative contribution (in %) to the total energy content of the serving.

Want to know more about MyMenu IQ™?

What does the MyMenu IQ™ score mean ?

Room for Balance Improvement (0 - 44)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

Great Balance (70 - 100)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

Good Balance (45 - 69)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

The MyMenu IQ™ score applies to the digital recipe as described on the site. Nutrition composition data for food ingredients and food products is based on Standard Food Composition Databases such as USDA SR28, BLS32 as well as food label data.

Nutritional Tips

Tip 1
Tip 2

Well done! You have reached 100!!

Go back to the menu to check out your selection.

Ψητό καλαμάρι με φάβα

(0)

95 λεπτά

Δύσκολη

Συστατικά

4 Μερίδες

1 κιλό

Καλαμάρια, ωμά

300 γρ.

Φάβα

Κρεμμύδι

2 κ.σ.

Φυστίκια Αιγίνης

Λεμόνι (ξύσμα και χυμός)

1 κ.σ.

Ξύδι βαλσάμικο λευκό

1 κ.σ.

Θυμάρι, φρέσκο

Φύλλο δάφνης

2 κύβους

MAGGI Ζωμός λαχανικών

1 κ.γλ.

Κόκκοι πιπεριού

0.5 κ.γλ.

Αλάτι

4 κ.σ.

Ελαιόλαδο

αντίγραφο

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Υδατάνθρακες

76.09 g

Ενέργεια

478.94 kcal

Λιπαρά

19.66 g

Εδώδιμες Ίνες

25.02 g

Πρωτεΐνες

10.69 g

Πληροφορίες ανά μερίδα

Βήμα 1
10 λεπτά

Καθαρίστε προσεκτικά τα καλαμάρια εσωτερικά και εξωτερικά καθαρίζοντας το δέρμα.
Βήμα 2
7 λεπτά

Σε ένα κατσαρολάκι σοτάρετε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο. Προσθέστε τη φάβα, ενώ πρώτα την έχετε πλύνει καλά. Έπειτα, ρίξτε 1½ λίτρο νερό, φύλλο δάφνης, πιπέρι και τους 2 κύβους λαχανικών MAGGI.
Βήμα 3
60 λεπτά

Αφήστε να βράσει για τουλάχιστον 1 ώρα σε χαμηλή φωτιά και αν χρειαστεί προσθέστε νερό.
Βήμα 4
8 λεπτά

Τέλος, μεταφέρετε στο μίξερ και χτυπήστε μέχρι η φάβα να γίνει κρέμα. Προσθέστε το θυμάρι, τον χυμό και το ξύσμα από το λεμόνι και 5 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
Βήμα 5
2 λεπτά

Χτυπήστε για ακόμη μια φορά και αφήστε στην άκρη σκεπασμένη με μεμβράνη (για να μην δημιουργηθεί πέτσα).
Βήμα 6
7 λεπτά

Τοποθετήστε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε πολύ δυνατή φωτιά και σοτάρετε ολόκληρα τα καλαμάρια με 2 κουταλιές της σούπας για 2 λεπτά. Μεταφέρετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για άλλα 5 λεπτά. Προσοχή μην παραψήσετε τα καλαμάρια θα γίνουν πολύ σκληρά.
Βήμα 7
1 λεπτά

Σερβίρετε με τη φάβα και ψιλοκομμένο το φιστίκι Αιγίνης.

Βήμα 1 7

Καθαρίστε προσεκτικά τα καλαμάρια εσωτερικά και εξωτερικά καθαρίζοντας το δέρμα.

Βήμα 2 7

Σε ένα κατσαρολάκι σοτάρετε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο. Προσθέστε τη φάβα, ενώ πρώτα την έχετε πλύνει καλά. Έπειτα, ρίξτε 1½ λίτρο νερό, φύλλο δάφνης, πιπέρι και τους 2 κύβους λαχανικών MAGGI.

Βήμα 3 7

Αφήστε να βράσει για τουλάχιστον 1 ώρα σε χαμηλή φωτιά και αν χρειαστεί προσθέστε νερό.

Βήμα 4 7

Τέλος, μεταφέρετε στο μίξερ και χτυπήστε μέχρι η φάβα να γίνει κρέμα. Προσθέστε το θυμάρι, τον χυμό και το ξύσμα από το λεμόνι και 5 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.

Βήμα 5 7

Χτυπήστε για ακόμη μια φορά και αφήστε στην άκρη σκεπασμένη με μεμβράνη (για να μην δημιουργηθεί πέτσα).

Βήμα 6 7

Τοποθετήστε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε πολύ δυνατή φωτιά και σοτάρετε ολόκληρα τα καλαμάρια με 2 κουταλιές της σούπας για 2 λεπτά. Μεταφέρετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για άλλα 5 λεπτά. Προσοχή μην παραψήσετε τα καλαμάρια θα γίνουν πολύ σκληρά.

Βήμα 7 7

Σερβίρετε με τη φάβα και ψιλοκομμένο το φιστίκι Αιγίνης.

Συνταγή ως PDF

Με εικόνες

Ανακαλύψτε περισσότερα