Σαλάτα με κοτόπουλο από τον Άκη Πετρετζίκη

Name: Σαλάτα με κοτόπουλο από τον Άκη Πετρετζίκη
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 μερίδες
Cuisine: Ελληνική
Ingredients: 1 Φιλέτο Στήθος κοτόπουλο; 1/2 Κουτάλι της σούπας Ελαιόλαδο για το σοτάρισμα; 1 Φλιτζάνι Μυρωδικά διάφορα; 1 Μονάδα Ξύσμα λάιμ; 2 αβοκάντο ώριμα; 300 γρ σαλατικά διάφορα πλυμμένα και κομμένα σε μπουκιές; 100 γραμμάρια Φράουλες κομμένες στη μέση; Για τη σάλτσα: 200 γραμμάρια Φράουλες; 1-2 κ.σ. χυμό λεμονιού; 1 κ.σ. μέλι; 1 κ.σ. λευκό μπαλσάμικο; 5 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο; αλάτι; πιπέρι; σπόρους παπαρούνας; 1 κ.γ. Νοστιμιά MAGGI

(0)

30 λεπτά

Εύκολη

Συστατικά

6 μερίδες

1 Φιλέτο

Στήθος κοτόπουλο

0.5 κ.σ.

Ελαιόλαδο

1 φλιτζάνι

Μυρωδικά, διάφορα

Ξύσμα λάιμ

Αβοκάντο

200 γρ.

Σαλατικά, διάφορα

100 γρ.

Φράουλες

200 γρ.

Φράουλες

1.5 κ.σ.

Χυμός λεμονιού

1 κ.σ.

Μέλι

1 κ.σ.

Ξύδι, βαλσάμικο

5 κ.σ.

Ελαιόλαδο

0.5 κ.γλ.

Αλάτι

0.25 κ.γλ.

Μαύρο πιπέρι

1 κ.σ.

Σπόροι παπαρούνας

7 γρ.

MAGGI Νοστιμιά

αντίγραφο

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Υδατάνθρακες

15.5 g

Ενέργεια

293.4 kcal

Λιπαρά

25 g

Εδώδιμες Ίνες

7 g

Πρωτεΐνες

5.7 g

Πληροφορίες ανά μερίδα

Βήμα 1
4 λεπτά

Εκτέλεση για το κοτόπουλο: Λαδώνετε και αλατοπιπερώνετε τα φιλέτα κοτόπουλου. Προσθέτετε τα μυρωδικά χοντροκομμένα, όπως 10 φύλλα βασιλικού, 5 φύλλα δυόσμο και ξύσμα από 1 λάιμ.
Βήμα 2
5 λεπτά

Αφήνετε για 5 λεπτά να μαριναριστούν.
Βήμα 3
5 λεπτά

Σοτάρετε το κρέας σε καυτό τηγάνι για 5 λεπτά από κάθε μεριά. Προς το τέλος, ρίχνετε και τα μυρωδικά για το σοτάρισμα.
Βήμα 4
3 λεπτά

Αφήνετε το κρέας σε ένα πιάτο σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο να ξεκουραστεί για 5 λεπτά.
Βήμα 5
1 λεπτά

Παράλληλα ετοιμάζετε τη σάλτσα για τη σαλάτα.
Βήμα 6
2 λεπτά

Εκτέλεση για τη σάλτσα: Βάζετε στο μούλτι τις φράουλες, το λεμόνι, την Νοστιμιά Maggi και το μέλι και τα χτυπάτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Μπορεί να χρειαστεί περισσότερο ή λιγότερο λεμόνι και μέλι ανάλογα πόσο ώριμα είναι τα φρούτα.
Βήμα 7
1 λεπτά

Προσθέτετε λίγο αλάτι και αρκετό πιπέρι.
Βήμα 8
2 λεπτά

Ρίχνετε το ξύδι και, ενώ χτυπάτε, προσθέτετε το ελαιόλαδο λίγο λίγο μέχρι να ομογενοποιηθεί καλά το μείγμα. Μπορεί να πάρει και περισσότερο ελαιόλαδο.
Βήμα 9
1 λεπτά

Προσθέτετε τους σπόρους της παπαρούνας.
Βήμα 10
2 λεπτά

Εκτέλεση για τη σαλάτα: Βάζετε 2-3 κουταλιές της σούπας από τη σάλτσα στον πάτο του μπολ.
Βήμα 11
2 λεπτά

Στρώνετε εναλλάξ τα σαλατικά και το αβοκάντο μέσα στο μπολ και από πάνω βάζετε το κοτόπουλο και τις φράουλες κομμένες στα 4.
Βήμα 12
2 λεπτά

Βάζετε την υπόλοιπη σάλτσα όμορφα γύρω στη σαλάτα.

Σαλάτα με κοτόπουλο από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

μεγέθη μερίδας

Εξαγωγή Συστατικών

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Εκτέλεση

Βήμα 1

Βήμα 2

Βήμα 3

Βήμα 4

Βήμα 5

Βήμα 6

Βήμα 7

Βήμα 8

Βήμα 9

Βήμα 10

Βήμα 11

Βήμα 12

Συνταγή ως PDF

Ανακαλύψτε περισσότερα

Βρείτε περισσότερες συνταγές

Σαλάτα πολύχρωμη

Σαλάτα Σιζαρ

Σαλάτα ρόκας με κρουτόν σκόρδου και μοτσαρέλλα