Σουπιές με σπανάκι

Name: Σουπιές με σπανάκι
Prep time: PTM
Cook time: PTM
Total time: PT50.00M
Yield: 5.00
Cuisine: Ελληνική
Ingredients: 1 Χιλιόγραμμο Σουπιές Φρέσκες; 1/2 Μονάδα Σπανάκι φρέσκο; 1/2 Ματσάκι Σέσκουλα; 2 Μονάδες Κρεμμύδια φρέσκα; 1 Μονάδα Κρεμμύδι; 120 γραμμάρια Άνηθος; 1 Κύβος MAGGI Ζωμός λαχανικών; 1 Μονάδα Λεμόνι χυμός; 3 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο; 1/3 Κουταλάκι του γλυκού Πιπέρι φρεσκοτριμμένο

50λεπτά

Δύσκολη

Συστατικά

5 Μερίδες

1 κιλό

Σουπιές Φρέσκες

0.5

Σπανάκι φρέσκο

0.5 Ματσάκι

Σέσκουλα

Κρεμμύδια φρέσκα

Κρεμμύδι

120 γρ.

Άνηθος

1 κύβος

MAGGI Ζωμός λαχανικών

Λεμόνι χυμός

3 κ.σ.

Ελαιόλαδο

0.33 κ.γλ.

Πιπέρι φρεσκοτριμμένο

αντίγραφο

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Ενέργεια

480.82 kcal

Υδατάνθρακες

31.33 g

Πρωτεΐνες

45.16 g

Λιπαρά

21.59 g

Εδώδιμες Ίνες

4.99 g

Πληροφορίες ανά μερίδα

Βήμα 1

Πλύνετε καλά τα φύλλα από το σπανάκι και τα σέσκουλα σε παγωμένο νερό.

Βήμα 2

Ξεπλύνετε εξωτερικά τις σουπιές απαλά και προσέξτε μην σπάσετε τα μελάνια τους.

Βήμα 3

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα σοτάρετε ψιλοκομμένα το κρεμμύδι με το φρέσκο κρεμμυδάκι και όταν μαλακώσουν ρίξτε μέσα χοντροκομμένα το σπανάκι και τα σέσκουλα.

Βήμα 4

Τσιγαρίστε για 10 λεπτά μέχρι να μαραθούν τα χόρτα και βάλτε μέσα τις σουπιές. Όταν ξεκολλήσει το κόκαλο από τις σουπιές αποσύρετε και μεταφέρετε τις σουπιές σε μια επιφάνεια κοπής.

Βήμα 5

Κόψτε σε κομμάτια 2 περίπου εκατοστών τις σουπιές και επαναφέρετε στην κατσαρόλα. Αν χρειαστεί προσθέστε λίγο νερό και ρίξτε τον κύβο λαχανικών Maggi, τον άνηθο (1 ματσάκι) και τον χυμό λεμόνι.