Στραπατσάδα

0

25 λεπτά

Εύκολη

Συστατικά

-

2 μερίδες

+

6

Αυγά

1

Κρεμμύδι φρέσκο

2 κ.σ.

Ελαιόλαδο

0.5 κ.γ.

Μαύρο πιπέρι

1 κύβος

MAGGI Ζωμός λαχανικών

2

Ντομάτες

αντίγραφο

.

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Ενέργεια

277.09 kcal

Υδατάνθρακες

2.95 g

Πρωτεΐνες

23.99 g

Λιπαρά

18.04 g

Εδώδιμες Ίνες

0.41 g

Σάκχαρα

1.43 g

Πληροφορίες ανά μερίδα

Βήμα 1

Τρίψτε στον χοντρό τρίφτη τις τομάτες και αδειάστε τις σε ένα μεγάλο τηγάνι, προσθέστε 2 κ.σ. ελαιόλαδο, τον κύβο λαχανικών MAGGI και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά και να μείνει μια ελαφριά πάστα.

Βήμα 2

Φτιάξτε ένα Μπεν Μαρί βάζοντας μια κατσαρόλα με νερό σε μέτρια φωτιά και ένα μπολ επάνω στην κατσαρόλα, το οποίο να μην ακουμπάει στο νερό.

Βήμα 3

Όταν αρχίσει να βράζει το νερό, αδειάστε μέσα τα αυγά και ανακατεύετε συνέχεια με μια σπάτουλα ζαχαροπλαστικής ή ένα σύρμα χειρός.

Βήμα 4

Θα πάρει περίπου 15 λεπτά για να σφίξουν τα αυγά. Με αυτόν όμως τον τρόπο δεν παραψήνουμε το ασπράδι και αφήνουμε μια πιο κρεμώδη υφή στα αυγά μας.

Βήμα 5

Τέλος, αδειάστε μέσα στο μπολ την πάστα της φρέσκιας τομάτας και το φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο. Ανακατέψτε και σερβίρετε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Βήμα 1 5

Τρίψτε στον χοντρό τρίφτη τις τομάτες και αδειάστε τις σε ένα μεγάλο τηγάνι, προσθέστε 2 κ.σ. ελαιόλαδο, τον κύβο λαχανικών MAGGI και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά και να μείνει μια ελαφριά πάστα.

Βήμα 2 5

Φτιάξτε ένα Μπεν Μαρί βάζοντας μια κατσαρόλα με νερό σε μέτρια φωτιά και ένα μπολ επάνω στην κατσαρόλα, το οποίο να μην ακουμπάει στο νερό.

Βήμα 3 5

Όταν αρχίσει να βράζει το νερό, αδειάστε μέσα τα αυγά και ανακατεύετε συνέχεια με μια σπάτουλα ζαχαροπλαστικής ή ένα σύρμα χειρός.

Βήμα 4 5

Θα πάρει περίπου 15 λεπτά για να σφίξουν τα αυγά. Με αυτόν όμως τον τρόπο δεν παραψήνουμε το ασπράδι και αφήνουμε μια πιο κρεμώδη υφή στα αυγά μας.

Βήμα 5 5

Τέλος, αδειάστε μέσα στο μπολ την πάστα της φρέσκιας τομάτας και το φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο. Ανακατέψτε και σερβίρετε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Συνταγή ως PDF

Κατεβάστε

Με εικόνες

Σας ευχαριστούμε για τη βαθμολογία σας!

Ανυπομονούμε για την κριτική σας!

Έχετε ήδη βαθμολογήσει αυτή τη συνταγή / προϊόν.

Κάντε κλικ στον αριθμό των αστεριών που θέλετε να δώσετε: όσο υψηλότερος είναι ο αριθμός, τόσο καλύτερη είναι η βαθμολογία.

Υποβολή

Σχόλια 0

0/4000

Σχόλιο Φορτώστε περισσότερο

Ανακαλύψτε περισσότερα

Εύκολο Κύριο πιάτο Βραδινό ραντεβού

Βρείτε περισσότερες συνταγές

Ομελέτα από τον Άκη Πετρετζίκη

Ομελέτα από τον Άκη Πετρετζίκη

40 λεπτά Εύκολη

Μακαρονάδα Καπονάτα με Κολοκυθάκια από τον Άκη Πετρετζίκη

Μακαρονάδα Καπονάτα με Κολοκυθάκια από τον Άκη Πετρετζίκη

35 λεπτά Εύκολη

Μοσχάρι κοκκινιστό #pestomenafai

Μοσχάρι κοκκινιστό #pestomenafai

110 λεπτά Εύκολη

Eggs Benedict από τον Άκη Πετρετζίκη

Eggs Benedict από τον Άκη Πετρετζίκη

45 λεπτά Δύσκολη