60 λεπτά
Εύκολη
Ταρτάρ τσιπούρας
Συστατικά
3
Μερίδες
Αυτό το πιάτο έγινε για 3
ingredient_quantity
recipe ingredient
600
γρ.
Τσιπούρα φιλέτο
300
γρ.
Χοντρό αλάτι
5
Μικρά
Τοματίνια
1
Λάιμ (ξύσμα και χυμός)
2
κ.σ.
1
Κρεμμύδι φρέσκο
2
κ.σ.
Ελαιόλαδο
μεγέθη μερίδας
Οι 5 καλύτερες συμβουλές και κόλπα μας
.
Εμφάνιση διατροφικών τιμών
Υδατάνθρακες
3.4 g
Ενέργεια
259.4 kcal
Λιπαρά
11.6 g
Εδώδιμες Ίνες
0.5 g
Πρωτεΐνες
34.2 g
Σάκχαρα
1.5 g
Πληροφορίες ανά μερίδα
Εκτέλεση
60 λεπτά
-
Βήμα 1
1 λεπτάΖητήστε από τον ψαρά να σας φιλετάρει την τσιπούρα και να αφαιρέσει το δέρμα. -
Βήμα 2
4 λεπτάΣε ένα μπολ ανακατέψτε καλά το αλάτι με τη Νοστιμιά MAGGI. -
Βήμα 3
2 λεπτάΑπλώστε σε ένα δίσκο το ½ αλάτι και ακουμπήστε πάνω τα φιλέτα από το ψάρι. -
Βήμα 4
30 λεπτάΣκεπάστε με το υπόλοιπο αλάτι την τσιπούρα και αφήστε εκτός ψυγείου για 30 λεπτά (με αυτό τον τρόπο αφυδατώνουμε το ψάρι και κατά κάποιο τρόπο το "ψήνουμε" στο αλάτι). -
Βήμα 5
5 λεπτάΞεπλύνετε τα φιλέτα με κρύο νερό και σκουπίστε με λίγο χαρτί κουζίνας. -
Βήμα 6
10 λεπτάΒγάλτε με ένα τσιμπιδάκι τα κόκκαλα και κόψτε την τσιπούρα σε μικρά κυβάκια πάχους περίπου ½ εκατοστού. -
Βήμα 7
5 λεπτάΒάλτε σε ένα μπολ το ψάρι μαζί με τα τοματίνια ψιλοκομμένα, το φρέσκο κρεμμύδι (το πράσινο μέρος), το ξύσμα και τον χυμό μοσχολέμονου. -
Βήμα 8
3 λεπτάΑνακατέψτε καλά και σερβίρετε σαν μεζέ ή ορεκτικό πάνω σε φρυγανισμένο ψωμί.