100λεπτά
Εύκολη
Τορτίγιες με κιμά
Συστατικά
5
Μερίδες
ingredient_quantity
recipe ingredient
500
γρ.
Κιμάς από σπάλα μόσχου
1
Κρεμμύδι
2
Ντομάτες τριμμένες
1
Σκελίδα σκόρδο (τριμμένο)
1
κ.σ.
Πάπρικα καπνιστή
4
Πίτες τορτίγιας
1
Κόκκινη πιπεριά
1
Πράσινη πιπεριά
4
Φύλλα
Μαρούλι
1
Λεμόνι (ξύσμα και χυμός)
2
κ.σ.
Γιαούρτι
1
κ.σ.
Μαγιονέζα
1
κ.σ.
Τυρί κρέμα μασκαρπόνε
0.5
κ.γλ.
Αλάτι
3
κ.σ.
Ελαιόλαδο
1
κύβος
.
Εμφάνιση διατροφικών τιμών
Ενέργεια
620.05 kcal
Υδατάνθρακες
47.5 g
Πρωτεΐνες
24.82 g
Λιπαρά
37.06 g
Εδώδιμες Ίνες
1.89 g
Σάκχαρα
5.06 g
Πληροφορίες ανά μερίδα
Εκτέλεση
100 λεπτά
-
Βήμα 1
Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και σοτάρετε με λίγο ελαιόλαδο σε ένα κατσαρολάκι μέχρι να μαλακώσει. Παράλληλα βάλτε ένα τηγάνι σε πολύ δυνατή φωτιά και ‘’καβουρδίστε’’ τον κιμά μέχρι να πάρει έντονο καφέ χρώμα (σε δύο δόσεις διαφορετικά θα βγάλει τα υγρά του). -
Βήμα 2
Μεταφέρετε τον κιμά στο κατσαρολάκι, προσθέστε το σκόρδο, την τομάτα, την πάπρικα και τον κύβο μόσχου, μαγειρέψτε για τουλάχιστον μια ώρα και φροντίστε να μην έχει πολλά υγρά όταν τελειώσετε το μαγείρεμα του. -
Βήμα 3
Βάλτε σε ένα μπολ το γιαούρτι, την μαγιονέζα, το μασκαρπόνε, λεμόνι και αλάτι. Ανακατέψτε καλά και απλώστε από μια κουταλιά σε κάθε τορτίγια, βάλτε κιμά, τις πιπεριές ψιλοκομμένες και ολόκληρα τα φύλλα μαρουλιού. -
Βήμα 4
Τυλίξτε σφιχτά και κόψτε στη μέση. Σερβίρεται άμεσα.
Σχόλια 0