-
Βήμα 1
8 λεπτά
Μαγειρεύουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή και κρατάμε ½ κούπα από το νερό στο οποίο έβρασαν.
-
Βήμα 2
20 λεπτά
Παράλληλα, αλατοπιπερώνουμε το φιλέτο και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για 15-20 λεπτά, ανάλογα το πάχος του.
-
Βήμα 3
1 λεπτά
Βάζουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε το σκόρδο για 1 λεπτό.
-
Βήμα 4
8 λεπτά
Προσθέτουμε τα ζυμαρικά, ανακατεύουμε με το βασιλικό & τον κύβο λαχανικών MAGGI, που τον έχουμε διαλύσει στο νερό των ζυμαρικών, και το πιπέρι.
-
Βήμα 5
10 λεπτά
Προσθέτουμε το λεμόνι, το ξύσμα και την κάππαρη. Κόβουμε το σολομό σε κομμάτια και τον βάζουμε στα ζυμαρικά ανακατεύοντας απαλά.
-
Βήμα 6
2 λεπτά
Σερβίρουμε τα ζυμαρικά με σολομό & τριμμένο τυρί.
-
Βήμα 7
1 λεπτά
Εναλλακτικά, αντί να ψήσουμε το ψάρι και να το κόψουμε μετά σε κύβους, θα μπορούσαμε να το κόψουμε από την αρχή σε κομμάτια και να τα σοτάρουμε σε τηγάνι σε δυνατή φωτιά.