Φασόλια γίγαντες κατσαρόλας από τον Άκη Πετρετζίκη

MyMenu IQ™

Balance your meal

My Menu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

What does it mean?

Great Balance

What does it mean?

Complete your menu

Πίσω

Select a Συνοδευτικό

Σαλάτα με αρακά και κολοκυθάκια

20 min

Εύκολη

Προσθήκη recipe

Σαλάτα λάχανο - καρότο

45 min

Εύκολη

Προσθήκη recipe

Σαλάτα με σπανάκι

55 min

Εύκολη

Προσθήκη recipe

1 φέτα ψωμί ολικής αλέσεως

Προσθήκη complement

1 φέτα ψωμί ολικής αλέσεως χωρίς γλουτένη

Προσθήκη complement

1/2 φλιτζάνι μαγειρεμένο μπρόκολο

Προσθήκη complement

Πίσω

Select a Ορεκτικό

Κολοκυθοκεφτέδες με γραβιέρα

20 min

Εύκολη

Προσθήκη recipe

Κοτοσαλάτα με καλαμπόκι και αρακά

85 min

Εύκολη

Προσθήκη recipe

Σαλάτα με ρόκα

30 min

Εύκολη

Προσθήκη recipe

Σούπα με θαλασσινά

90 min

Εύκολη

Προσθήκη recipe

Κολοκυθοκεφτέδες με νιφάδες πατάτας

25 min

Δύσκολη

Προσθήκη recipe

Σαλάτα με σπανάκι

55 min

Εύκολη

Προσθήκη recipe

Πίσω

Select a Επιδόρπιο

1/3 φλιτζάνι μάνγκο

Προσθήκη complement

1 μικρό αχλάδι

Προσθήκη complement

1 μικρό ροδάκινο

Προσθήκη complement

1 φέτα ανανά

Προσθήκη complement

1/2 φλιτζάνι βατόμουρα

Προσθήκη complement

1 δοχείο φυσικό απλό γιαούρτι (χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά)

Προσθήκη complement

Find your balanced menu and the detailed recipes

Now enjoy your meal!

Πίσω

Your Selection (1)

Φασόλια γίγαντες κατσαρόλας από τον Άκη Πετρετζίκη

106 min

Εύκολη

Προσθήκη recipe

Πίσω

What is the energy content breakdown?

Fat 38 25.9g / 38%

Carbohydrates 48 73g / 48%

Protein 14 22.7g / 14%

The energy content breakdown shows the amount of the macronutrients (i.e. carbohydrate, protein and fat) contained in one serving of the recipe and their relative contribution (in %) to the total energy content of the serving.

Want to know more about MyMenu IQ™?

What does the MyMenu IQ™ score mean ?

Room for Balance Improvement (0 - 44)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

Great Balance (70 - 100)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

Good Balance (45 - 69)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

The MyMenu IQ™ score applies to the digital recipe as described on the site. Nutrition composition data for food ingredients and food products is based on Standard Food Composition Databases such as USDA SR28, BLS32 as well as food label data.

Nutritional Tips

Tip 1

Tip 2

Well done! You have reached 100!!

Go back to the menu to check out your selection.

Φασόλια γίγαντες κατσαρόλας από τον Άκη Πετρετζίκη

(38)

106 λεπτά

Εύκολη

Συστατικά

6 μερίδες

500 γρ.

Γίγαντες

Καρότα

0.5 Ματσάκι

Σέλινο

1 κύβος

MAGGI Ζωμός λαχανικών

0.5 κ.γλ.

Αλάτι

0.33 κ.γλ.

Μαύρο πιπέρι

120 γρ.

Ελαιόλαδο

400 γρ.

Ντομάτα κονκασέ

Κρεμμύδια

Σέλερι

αντίγραφο

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Υδατάνθρακες

73.05 g

Ενέργεια

596.58 kcal

Λιπαρά

25.98 g

Εδώδιμες Ίνες

17.08 g

Πρωτεΐνες

22.78 g

Σάκχαρα

10.64 g

Πληροφορίες ανά μερίδα

Βήμα 1
60 λεπτά

Βάζουμε τους γίγαντες από την προηγούμενη μέρα σε αρκετό νερό με 1 κ.σ. αλάτι να μουλιάσουν. Την επομένη μέρα τους ξεπλένουμε, τους σουρώνουμε και τους βάζουμε σε κατσαρόλα με αρκετό νερό να βράσουν για 1 ώρα ή μέχρι να μαλακώσουν.
Βήμα 2
15 λεπτά

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τα καρότα, το σέλερι και τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα. Μόλις χυλώσουν προσθέτουμε τη ντομάτα το ελαιόλαδο το πιπέρι και τον κύβο.
Βήμα 3
30 λεπτά

Ανακατεύουμε και αφού πάρουν βράση προσθέτουμε λίγο αλάτι αν χρειάζεται και σιγοβράζουμε λίγο ακόμα. Αφήνουμε την κατσαρόλα σκεπασμένη μέχρι να ρουφήξουν τα ζουμιά τους και να χυλώσει καλά το φαγητό μας.
Βήμα 4
1 λεπτά

Σερβίρουμε τα φασόλια γίγαντες κατσαρόλας με ψιλοκομμένοσέλινο.

Βήμα 1 4

Βάζουμε τους γίγαντες από την προηγούμενη μέρα σε αρκετό νερό με 1 κ.σ. αλάτι να μουλιάσουν. Την επομένη μέρα τους ξεπλένουμε, τους σουρώνουμε και τους βάζουμε σε κατσαρόλα με αρκετό νερό να βράσουν για 1 ώρα ή μέχρι να μαλακώσουν.

Βήμα 2 4

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τα καρότα, το σέλερι και τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα. Μόλις χυλώσουν προσθέτουμε τη ντομάτα το ελαιόλαδο το πιπέρι και τον κύβο.

Βήμα 3 4

Ανακατεύουμε και αφού πάρουν βράση προσθέτουμε λίγο αλάτι αν χρειάζεται και σιγοβράζουμε λίγο ακόμα. Αφήνουμε την κατσαρόλα σκεπασμένη μέχρι να ρουφήξουν τα ζουμιά τους και να χυλώσει καλά το φαγητό μας.