Φασόλια γίγαντες κατσαρόλας από τον Άκη Πετρετζίκη

(38)

106 λεπτά

Εύκολη

Συστατικά

6 μερίδες

500 γρ.

Γίγαντες

Καρότα

0.5 Ματσάκι

Σέλινο

1 κύβος

MAGGI Ζωμός λαχανικών

0.5 κ.γλ.

Αλάτι

0.33 κ.γλ.

Μαύρο πιπέρι

120 γρ.

Ελαιόλαδο

400 γρ.

Ντομάτα κονκασέ

Κρεμμύδια

Σέλερι

αντίγραφο

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Υδατάνθρακες

73.1 g

Ενέργεια

596.6 kcal

Λιπαρά

26 g

Εδώδιμες Ίνες

17.1 g

Πρωτεΐνες

22.8 g

Σάκχαρα

10.6 g

Πληροφορίες ανά μερίδα

Βήμα 1
60 λεπτά

Βάζουμε τους γίγαντες από την προηγούμενη μέρα σε αρκετό νερό με 1 κ.σ. αλάτι να μουλιάσουν. Την επομένη μέρα τους ξεπλένουμε, τους σουρώνουμε και τους βάζουμε σε κατσαρόλα με αρκετό νερό να βράσουν για 1 ώρα ή μέχρι να μαλακώσουν.
Βήμα 2
15 λεπτά

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τα καρότα, το σέλερι και τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα. Μόλις χυλώσουν προσθέτουμε τη ντομάτα το ελαιόλαδο το πιπέρι και τον κύβο.
Βήμα 3
30 λεπτά

Ανακατεύουμε και αφού πάρουν βράση προσθέτουμε λίγο αλάτι αν χρειάζεται και σιγοβράζουμε λίγο ακόμα. Αφήνουμε την κατσαρόλα σκεπασμένη μέχρι να ρουφήξουν τα ζουμιά τους και να χυλώσει καλά το φαγητό μας.
Βήμα 4
1 λεπτά

Σερβίρουμε τα φασόλια γίγαντες κατσαρόλας με ψιλοκομμένοσέλινο.

Βήμα 1 4

Βάζουμε τους γίγαντες από την προηγούμενη μέρα σε αρκετό νερό με 1 κ.σ. αλάτι να μουλιάσουν. Την επομένη μέρα τους ξεπλένουμε, τους σουρώνουμε και τους βάζουμε σε κατσαρόλα με αρκετό νερό να βράσουν για 1 ώρα ή μέχρι να μαλακώσουν.

Βήμα 2 4

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τα καρότα, το σέλερι και τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα. Μόλις χυλώσουν προσθέτουμε τη ντομάτα το ελαιόλαδο το πιπέρι και τον κύβο.

Βήμα 3 4

Ανακατεύουμε και αφού πάρουν βράση προσθέτουμε λίγο αλάτι αν χρειάζεται και σιγοβράζουμε λίγο ακόμα. Αφήνουμε την κατσαρόλα σκεπασμένη μέχρι να ρουφήξουν τα ζουμιά τους και να χυλώσει καλά το φαγητό μας.

Βήμα 4 4

Σερβίρουμε τα φασόλια γίγαντες κατσαρόλας με ψιλοκομμένοσέλινο.

Συνταγή ως PDF

Με εικόνες

Overall rating

0.5 out of 5

4 reviews

Write a review

Select a row to filter reviews by rating

44 All Stars

00 5 Stars

00 4 Stars

00 3 Stars

11 2 Stars

00 1 Stars

Reviews

Most useful first

(Δεν υπάρχει θέμα)

ronny (χωρίς επαλήθευση) 07/08/2025-07:08 CEST

Is this a helpful Review?

pbelo

''Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τα καρότα, το σέλερι και τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα. Μόλις χυλώσουν προσθέτουμε τη ντομάτα το ελαιόλαδο το πιπέρι και τον κύβο''
Τα ριχνουμε δηλαδη στο νερο? Εκείνο με τους γιγαντες που βραζουν ηδη μια ωρα?

Ανώνυμος (χωρίς επαλήθευση) 09/08/2022-01:29 CEST

Is this a helpful Review?

Akis

2 "σελερι" δλδ σελινοριζες οι οποίες μπορεί να ζυγίζουν και 300 γ. η μία.
Γιατί πρέπει να καταστρέφετε τις παραδοσιακές συνταγές για να ακούγονται πιο fancy?

Ανώνυμος (χωρίς επαλήθευση) 12/29/2021-12:10 CET

Is this a helpful Review?

Evalamb012345

Εξαιρετικό.

Ανώνυμος (χωρίς επαλήθευση) 03/11/2021-05:07 CET

Is this a helpful Review?

Write a review

Το όνομά σας

Your reviews

Math question 1 + 14 =

Ανακαλύψτε περισσότερα

Βρείτε περισσότερες συνταγές

Show more recipes

Nutritional facts per serving

Μάθε περισσότερα για το MyMenu IQ™ **

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Check your new plan

Φασόλια γίγαντες κατσαρόλας από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

μεγέθη μερίδας

Εξαγωγή Συστατικών

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Εκτέλεση

Βήμα 1

Βήμα 2

Βήμα 3

Βήμα 4

Βήμα 1 4

Βήμα 2 4

Βήμα 3 4

Βήμα 4 4

01

02

03

04

Συνταγή ως PDF

Reviews

(Δεν υπάρχει θέμα)

pbelo

Akis

Evalamb012345

Ανακαλύψτε περισσότερα

Βρείτε περισσότερες συνταγές

Σούπα βελουτέ με φασόλια και bacon

Φασόλια ραγού (στο φούρνο)

Σαλάτα με λευκά φασόλια και γαύρο