Φασόλια ραγού (στο φούρνο)

Name: Φασόλια ραγού (στο φούρνο)
Prep time: PTM
Cook time: PTM
Total time: PT60.00M
Yield: 4.00
Cuisine: Ευρωπαϊκή
Ingredients: 150 γραμμάρια Μαυρομάτικα φασόλια; 100 γραμμάρια Φασόλια χάντρες; 100 γραμμάρια Φασόλια μικρά λευκά; 1 Μονάδα Κρεμμύδι; 2 Κλωνάρια Σέλερι; 2 Μονάδες Καρότα; 2 Μονάδες Ντομάτες τριμμένες; 1 Κουτάλι της σούπας Πελτές ντομάτας; 1 Κουταλάκι του γλυκού Μπούκοβο; 1 Μονάδα Σκελίδα σκόρδο (τριμμένο); 10 Φύλλα Φρέσκο βασιλικό πλατύφυλλο; 4 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο; 1 Συσκευασία MAGGI Πουρές Πατάτας

60λεπτά

Δύσκολη

Συστατικά

4 Μερίδες

150 γρ.

Μαυρομάτικα φασόλια

100 γρ.

Φασόλια χάντρες

100 γρ.

Φασόλια μικρά λευκά

Κρεμμύδι

2 Κλωνάρια

Σέλερι

Καρότα

Ντομάτες τριμμένες

1 κ.σ.

Πελτές ντομάτας

1 κ.γλ.

Μπούκοβο

Σκελίδα σκόρδο (τριμμένο)

10 Φύλλα

Φρέσκο βασιλικό πλατύφυλλο

4 κ.σ.

Ελαιόλαδο

1 Συσκευασία

MAGGI Πουρές Πατάτας

αντίγραφο

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Ενέργεια

585.07 kcal

Υδατάνθρακες

88.97 g

Πρωτεΐνες

22.72 g

Λιπαρά

16.24 g

Εδώδιμες Ίνες

20.45 g

Πληροφορίες ανά μερίδα

Βήμα 1

Σε μια κατσαρόλα με αρκετό νερό βράστε όλα τα φασόλια μαζί μέχρι να μαλακώσουν και τα πιο μεγάλα.

Βήμα 2

Σε μια δεύτερη φαρδιά κατσαρόλα σοτάρετε ψιλοκομμένο το κρεμμύδι και το σέλερι.

Βήμα 3

Όταν μαλακώσουν ρίξτε το καρότο κομμένο σε μικρά κυβάκια, το σκόρδο, την τομάτα και το πελτέ. Έπειτα, βάλτε τα φασόλια, προσθέστε νερό τόσο όσο να σκεπάζει όλα τα υλικά και μαγειρέψτε μέχρι να εξατμιστούν όλα τα υγρά για περίπου 30 λεπτά.