Γαριδομακαρονάδα με σάλτσα ντομάτας από τον Άκη Πετρετζίκη

85 of 100

Ισορρόπησε το γεύμα σου

MyMenu IQ™

85 of 100

Μεγάλη Ισορροπία

Το γεύμα είναι ισορροπημένο

Πίσω

Θέλεις να μάθεις περισσότερα για το MyMenu IQ™;

Τι είναι ένα ισορροπημένο μενού;

Ένα ισορροπημένο μενού παρέχει μια ποικιλία τροφών από όλες τις ομάδες τροφίμων και καλύπτει βασικά θρεπτικά συστατικά.

Το MyMenu IQ ™ μας δίνει ένα διατροφικό σκόρ, λαμβάνοντας υπόψη την ενέργεια και τα θρεπτικά συστατικά του γεύματος και τη συμβολή τους στην κάλυψη των διατροφικών συστάσεων για την καθημερινή διατροφή που βασίζεται σε ένα μέσο όρο 2.000 kcal, που αντιστοιχούν σε έναν μέσο ενήλικα.

Το MyMenu IQ σε καθοδηγεί να επιλέξεις ένα ισορροπημένο μενού σε μια κλίμακα από 0 έως 100, με έμφαση στο κύριο γεύμα.

Τι σημαίνει η βαθμολογία MyMenu IQ™;

Υπάρχει περιθώριο για πιο Ισορροπημένο Γεύμα (0 - 44)

Αυτό το μενού μπορεί να γίνει πιο ισορροπημένο, ώστε να σε βοηθήσει να καλύψεις τις διατροφικές σου ανάγκες

Καλή Ισορροπία (45 - 69)

Αυτό το μενού έχει διατροφική ισορροπία, περιλαμβάνει ποικιλία τροφίμων και καλύπτει βασικά θρεπτικά συστατικά.

Μεγάλη Ισορροπία (70 - 100)

Η βαθμολογία τουMyMenu IQ™ ισχύει για την κάθε συνταγή όπως αυτή περιγράφεται στον ιστότοπο. Τα δεδομένα για τη διατροφική σύνθεση των τροφίμων βασίζονται σε διεθνείς Βάσεις Δεδομένων όπως USDA SR28, BLS32 καθώς και σε δεδομένα ετικετών τροφίμων.

Τι είναι ο καταμερισμός ενέργειας;

Υδατάνθρακες

86.1g / 61%

Πρωτεΐνες

42.2g / 31%

Λιπαρά

5.4g / 8%

Ο καταμερισμός ενέργειας δείχνει την ποσότητα των μακροθρεπτικών συστατικών (δηλαδή υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λιπαρά) που περιέχονται σε μία μερίδα της συνταγής και τη σχετική συνεισφορά τους (σε%) στο συνολικό ενεργειακό περιεχόμενο της μερίδας.

Διατροφικές συμβουλές

Η καλή διατροφή θέλει ποικιλία. Συνδύασε λαχανικά με διαφορετικά χρώματα στη σαλάτα σου για να πάρεις περισσότερες βιταμίνες και θρεπτικά στοιχεία.
Ένα θρεπτικό γεύμα πρέπει να συνδυάζεται με τη καλή ενυδάτωση. Φρόντισε να έχεις πάντα ένα ποτήρι νερό μαζί με το γεύμα σου.
Δώσε το καλό παράδειγμα στα παιδιά σου. Μαγείρεψε μαζί τους υγιεινές και ισορροπημένες συνταγές.

MyMenu IQ™

Γαριδομακαρονάδα με σάλτσα ντομάτας από τον Άκη Πετρετζίκη

Not the right choice? Go back

Γαριδομακαρονάδα με σάλτσα ντομάτας από τον Άκη Πετρετζίκη

(5)

75λεπτά

Εύκολη

Συστατικά

5 μερίδες

2 κ.σ.

Ελαιόλαδο

1 κύβος

MAGGI Ζωμός λαχανικών

Κρεμμύδι

0.5 κ.γλ.

Ζάχαρη

Σκελίδες σκόρδο

100 γρ.

Κόκκινο κρασί

2 φλιτζάνια

Ντομάτα κονκασέ

0.5 κ.σ.

Μαύρο πιπέρι

12 Φύλλα

Φρέσκος βασιλικός

50 γρ.

Παρμεζάνα τριμμένη

Κρεμμύδι φρέσκο

500 γρ.

Μακαρόνια

0.5 κ.γλ.

Μπούκοβο

1.5 L

Νερό

1 Κιλό

Γαρίδες κατεψυγμένες

αντίγραφο

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Ενέργεια

571.69 kcal

Υδατάνθρακες

86.12 g

Πρωτεΐνες

42.24 g

Λιπαρά

5.43 g

Εδώδιμες Ίνες

12.6 g

Σάκχαρα

8.79 g

Πληροφορίες ανά μερίδα

Βήμα 1
10 λεπτά

Αποψύχετε τις γαρίδες και τις καθαρίζετε, αλλά κρατάτε τα κεφάλια και τα κελύφη.
Βήμα 2
15 λεπτά

Βάζετε τα κεφάλια και τα κελύφη σε μία βαθιά κατσαρόλα μαζί με τον κύβο λαχανικών Maggi και το νερό. Καπακώνετε και μόλις έρθει σε βρασμό το μείγμα μας, σιγοβράζετε για 15 λεπτά (ΑΚΡΙΒΩΣ!)
Βήμα 3
5 λεπτά

Σουρώνετε σε ένα μπολ τον ζωμό και τον αφήνετε στην άκρη.
Βήμα 4
2 λεπτά

Πετάτε τα κεφάλια και τα κελύφη.
Βήμα 5
8 λεπτά

Ραντίζετε τις γαρίδες με ελαιόλαδο και πιπέρι. Βάζετε ένα βαθύ τηγάνι σε δυνατή φωτιά και μόλις ζεσταθεί προσθέτετε και σοτάρετε τις γαρίδες μέχρι να πάρουν χρώμα και από τις 2 πλευρές για περίπου 30 δευτερόλεπτα την κάθε πλευρά.
Βήμα 6
4 λεπτά

Αφαιρείτε τις γαρίδες από το τηγάνι, τις βάζετε σε ένα πιάτο και τις αφήνετε στην άκρη.
Βήμα 7
8 λεπτά

Βάζετε το τηγάνι πίσω σε δυνατή φωτιά και ρίχνετε το κρεμμύδι. Ρίχνετε μέσα 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, τη ζάχαρη και το μπούκοβο. Προσθέτετε το σκόρδο και συνεχίζετε το σοτάρισμα για λίγα δευτερόλεπτα. Σβήνετε με το κρασί.
Βήμα 8
5 λεπτά

Όταν το κρασί εξατμιστεί, προσθέτετε το κονκασέ.
Βήμα 9
15 λεπτά

Ρίχνετε τον ζωμό από τις γαρίδες και τα ζυμαρικά μας. Ανακατεύετε και χαμηλώνετε τη φωτιά στο μισό. Σιγοβράζετε για 10 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά και όταν δείτε ότι η σάλτσα έχει δέσει και είναι έτοιμη, αφαιρείτε από τη φωτιά και προσθέτετε μέσα τις γαρίδες μαζί με τα φύλλα βασιλικού. Ρίχνετε 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο και την παρμεζάνα μας αν θέλετε.
Βήμα 10
3 λεπτά

Σερβίρετε την γαριδομακαρονάδα με σάλτσα ντομάτας, με λίγο ελαιόλαδο και φρέσκο πιπέρι.

Βήμα 1 10

Αποψύχετε τις γαρίδες και τις καθαρίζετε, αλλά κρατάτε τα κεφάλια και τα κελύφη.

Βήμα 2 10

Βάζετε τα κεφάλια και τα κελύφη σε μία βαθιά κατσαρόλα μαζί με τον κύβο λαχανικών Maggi και το νερό. Καπακώνετε και μόλις έρθει σε βρασμό το μείγμα μας, σιγοβράζετε για 15 λεπτά (ΑΚΡΙΒΩΣ!)

Βήμα 3 10

Σουρώνετε σε ένα μπολ τον ζωμό και τον αφήνετε στην άκρη.

Βήμα 4 10

Πετάτε τα κεφάλια και τα κελύφη.

Βήμα 5 10

Ραντίζετε τις γαρίδες με ελαιόλαδο και πιπέρι. Βάζετε ένα βαθύ τηγάνι σε δυνατή φωτιά και μόλις ζεσταθεί προσθέτετε και σοτάρετε τις γαρίδες μέχρι να πάρουν χρώμα και από τις 2 πλευρές για περίπου 30 δευτερόλεπτα την κάθε πλευρά.

Βήμα 6 10

Αφαιρείτε τις γαρίδες από το τηγάνι, τις βάζετε σε ένα πιάτο και τις αφήνετε στην άκρη.

Βήμα 7 10

Βάζετε το τηγάνι πίσω σε δυνατή φωτιά και ρίχνετε το κρεμμύδι. Ρίχνετε μέσα 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, τη ζάχαρη και το μπούκοβο. Προσθέτετε το σκόρδο και συνεχίζετε το σοτάρισμα για λίγα δευτερόλεπτα. Σβήνετε με το κρασί.

Βήμα 8 10

Όταν το κρασί εξατμιστεί, προσθέτετε το κονκασέ.

Βήμα 9 10

Ρίχνετε τον ζωμό από τις γαρίδες και τα ζυμαρικά μας. Ανακατεύετε και χαμηλώνετε τη φωτιά στο μισό. Σιγοβράζετε για 10 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά και όταν δείτε ότι η σάλτσα έχει δέσει και είναι έτοιμη, αφαιρείτε από τη φωτιά και προσθέτετε μέσα τις γαρίδες μαζί με τα φύλλα βασιλικού. Ρίχνετε 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο και την παρμεζάνα μας αν θέλετε.

Βήμα 10 10

Σερβίρετε την γαριδομακαρονάδα με σάλτσα ντομάτας, με λίγο ελαιόλαδο και φρέσκο πιπέρι.

Συνταγή ως PDF

Με εικόνες

Σας ευχαριστούμε για τη βαθμολογία σας!

Ανυπομονούμε για την κριτική σας!

Έχετε ήδη βαθμολογήσει αυτή τη συνταγή / προϊόν.

Κάντε κλικ στον αριθμό των αστεριών που θέλετε να δώσετε: όσο υψηλότερος είναι ο αριθμός, τόσο καλύτερη είναι η βαθμολογία.

Υποβολή

Σχόλια 0

0/4000

Σχόλιο Φορτώστε περισσότερο

Ανακαλύψτε περισσότερα

Βρείτε περισσότερες συνταγές

Show more recipes

Θέλεις να μάθεις περισσότερα για το MyMenu IQ™;

Τι είναι ο καταμερισμός ενέργειας;

Διατροφικές συμβουλές

Γαριδομακαρονάδα με σάλτσα ντομάτας από τον Άκη Πετρετζίκη

Γαριδομακαρονάδα με σάλτσα ντομάτας από τον Άκη Πετρετζίκη

Γαριδομακαρονάδα με σάλτσα ντομάτας από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

μεγέθη μερίδας

Εξαγωγή Συστατικών

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Εκτέλεση

Βήμα 1

Βήμα 2

Βήμα 3

Βήμα 4

Βήμα 5

Βήμα 6

Βήμα 7

Βήμα 8

Βήμα 9

Βήμα 10

Βήμα 1 10

Βήμα 2 10

Βήμα 3 10

Βήμα 4 10

Βήμα 5 10

Βήμα 6 10

Βήμα 7 10

Βήμα 8 10

Βήμα 9 10

Βήμα 10 10

01

02

03

04

05

06

07

08

09

10

Συνταγή ως PDF

Σχόλια 0

Ανακαλύψτε περισσότερα

Βρείτε περισσότερες συνταγές

Στρόμπολι από τον Άκη Πετρετζίκη

Κοτόπουλο με Ντομάτα και Μοτσαρέλα

Σαλάτα με κοτόπουλο από τον Άκη Πετρετζίκη

Linguine με γαρίδες