Κοτόπουλο φούρνου γεμιστό

Name: Κοτόπουλο φούρνου γεμιστό
Prep time: PT20.00M
Cook time: PT95.00M
Total time: PT115.00M
Yield: 6.00
Cuisine: Ελληνική
Ingredients: 250 γρ. MAGGI Ζωμός Βοδινό; 1 Κρεμμύδι; 250 γρ. Μέλι; 150 γρ. Καστανή ζάχαρη; 2 κ.σ. Ξύδι; βαλσάμικο; 2 Ξύσμα λεμονιού; 1 κ.γλ. Τζίντζερ; 1 Κοτόπουλο

115λεπτά

Εύκολη

Συστατικά

6 μερίδες

250 γρ.

MAGGI Ζωμός Βοδινό

Κρεμμύδι

250 γρ.

Μέλι

150 γρ.

Καστανή ζάχαρη

2 κ.σ.

Ξύδι, βαλσάμικο

Ξύσμα λεμονιού

1 κ.γλ.

Τζίντζερ

Κοτόπουλο

αντίγραφο

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Ενέργεια

561.05 kcal

Υδατάνθρακες

64.44 g

Πρωτεΐνες

34.62 g

Λιπαρά

18.96 g

Εδώδιμες Ίνες

0.6 g

Σάκχαρα

62.17 g

Πληροφορίες ανά μερίδα

Βήμα 1

Σε ένα μπρίκι ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας νερό, δώστε μια βράση και διαλύστε μέσα σε αυτό τον κύβο βοδινού MAGGI. Χρησιμοποιήστε ένα πινέλο για να αλείψετε εξωτερικά όλο το κοτόπουλο με το διάλυμα αυτό.

Βήμα 2

Καθαρίστε το κρεμμύδι και βάλτε μέσα στο κοτόπουλο για να το κρατάει ενυδατωμένο. Τοποθετήστε το κοτόπουλο πάνω στη σχάρα του φούρνου ενώ από κάτω τοποθετείτε ένα ταψάκι με νερό.

Βήμα 3

Προθερμάνετε το φούρνο στους 160 βαθμούς Κελσίου και ψήστε για 1 ½ ώρα.

Βήμα 4

Παράλληλα σε ένα κατσαρολάκι προσθέστε όλα τα υλικά για το γλάσο, δηλαδή το μέλι, τη ζάχαρη, το ξύδι, το ξύσμα lime και το τζίντζερ, και σε μέτρια φωτιά ανακατεύετε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Αφήστε στην άκρη μέχρι να πέσει η θερμοκρασία του και να πήξει.

Βήμα 5

Βγάλτε το κοτόπουλο όταν πλέον είναι έτοιμο από το φούρνο και απλώστε με τη βοήθεια ενός πινέλου ένα χέρι από το γλάσο. Δυναμώστε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου και ψήστε για 5 λεπτά. Επαναλάβετε το γλασάρισμα άλλες δυο φορές ανά 5 λεπτά. Σερβίρετε άμεσα, ενώ μπορείτε να σερβίρετε με πατάτες ή ρύζι.