50 λεπτά
Εύκολη
Κοτόπουλο με φιρίκια στην κατσαρόλα
Συστατικά
6
μερίδες
Αυτό το πιάτο έγινε για 6
ingredient_quantity
recipe ingredient
6
Μήλα
1500
γρ.
Κοτόπουλο, κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής ή φριτέζες, κριθάρι, κρέας και δέρμα, ωμά
2
Κρεμμύδια
4
Σκελίδες σκόρδο
100
mL
Μηλόξυδο
160
γρ.
Πετιμέζι
5
Φύλλα
Φασκόμηλο
1
κύβος
150
mL
Ελαιόλαδο
1
L
Νερό
0.5
κ.γλ.
Αλάτι
0.33
κ.γλ.
Μαύρο πιπέρι
2
κ.σ.
Πελτές ντομάτας
50
γρ.
Αμύγδαλο φιλέ
4
Κλωνάρια
Σχοινόπρασο
50
γρ.
Κρανμπερις
μεγέθη μερίδας
Οι 5 καλύτερες συμβουλές και κόλπα μας
.
Εμφάνιση διατροφικών τιμών
Υδατάνθρακες
62.5 g
Ενέργεια
883.2 kcal
Λιπαρά
49.4 g
Πρωτεΐνες
47.4 g
Πληροφορίες ανά μερίδα
Εκτέλεση
50 λεπτά
-
Βήμα 1
5 λεπτάΒάλτε το κρέας με λίγο ελαιόλαδο σε μια πλατιά κατσαρόλα που την έχετε βάλει στη φωτιά να κάψει καλά και σοτάρετε για να πάρει χρώμα απ’ όλες τις πλευρές. -
Βήμα 2
5 λεπτάΑν η κατσαρόλα σας είναι μικρή βάλτε το κρέας σε δόσεις. -
Βήμα 3
2 λεπτάΑφαιρέστε το κρέας από την κατσαρόλα και προσθέστε τα μήλα και σοτάρετέ τα και αυτά για 2 λεπτά. -
Βήμα 4
8 λεπτάΚαραμελώστε τα λίγο για να πάρουν ωραίο χρώμα! -
Βήμα 5
5 λεπτάΒγάλτε τα μήλα από την κατσαρόλα και προσθέστε τα κρεμμύδια. Σοτάρετέ τα μέχρι να ροδίσουν και αυτά αλλά προσέξτε να μην μαυρίσουν. -
Βήμα 6
2 λεπτάΣτη συνέχεια προσθέστε τα σκόρδα, το φασκόμηλο και τον πελτέ να σοταριστεί για 2 λεπτά ακόμα. -
Βήμα 7
2 λεπτάΣβήστε με το ξύδι. -
Βήμα 8
5 λεπτάΤοποθετήστε το κρέας ξανά στην κατσαρόλα και ρίξτε λίγο νερό ίσα να μισοσκεπάζει το φαγητό. -
Βήμα 9
1 λεπτάΣκεπάστε την κατσαρόλα με καπάκι. -
Βήμα 10
15 λεπτάΣιγοβράστε και 10 λεπτά πριν βράσει προσθέστε τα μήλα και το πετιμέζι. Τέλος, προσθέστε και λίγο νερό, τόσο όσο χρειάζεται ώστε στο τέλος να έχετε μια ωραία πυκνή σάλτσα. Το κοτόπουλο με φιρίκια είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
