Κοτόπουλο με κους κους και σάλτσα γιαούρτι

Name: Κοτόπουλο με κους κους και σάλτσα γιαούρτι
Prep time: PT25.00M
Cook time: PT30.00M
Total time: PT55.00M
Yield: 5.00
Cuisine: Ελληνική
Ingredients: 10 Ματσάκια Δυόσμος; 0.25 κ.γλ. Κύμινο; 0.5 κ.γλ. Κάρυ; 2 κύβους MAGGI Ζωμός λαχανικών; 4 κ.σ. Κρέμα γάλακτος; 0.5 κ.γλ. Αλάτι; 1 κ.σ. Ελαιόλαδο; 1 Limes; 100 γρ. Τυρί κρέμα μασκαρπόνε; 200 γρ. Γιαούρτι; 1 Κρεμμύδι φρέσκο; 500 γρ. Κους κους; 6 Φιλέτο από μπούτι κοτόπουλο

55λεπτά

Εύκολη

Συστατικά

5 μερίδες

10 Ματσάκια

Δυόσμος

0.25 κ.γλ.

Κύμινο

0.5 κ.γλ.

Κάρυ

2 κύβους

MAGGI Ζωμός λαχανικών

4 κ.σ.

Κρέμα γάλακτος

0.5 κ.γλ.

Αλάτι

1 κ.σ.

Ελαιόλαδο

Limes

100 γρ.

Τυρί κρέμα μασκαρπόνε

200 γρ.

Γιαούρτι

Κρεμμύδι φρέσκο

500 γρ.

Κους κους

Φιλέτο από μπούτι κοτόπουλο

αντίγραφο

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Ενέργεια

607.56 kcal

Υδατάνθρακες

84.88 g

Πρωτεΐνες

40.15 g

Λιπαρά

10.94 g

Πληροφορίες ανά μερίδα

Βήμα 1

Τοποθετήστε το κους κους σε ένα μεγάλο μπολ. Παράλληλα, βάλτε σε ένα κατσαρολάκι ½ λίτρο νερό, 2 ζωμούς λαχανικών MAGGI, το κύμινο και τον κουρκουμά και δώστε μια βράση. Προσθέστε το ζωμό μέσα στο μπολ με το κους κους και σκεπάστε με μεμβράνη περιτυλίγματος ή κάποιο καπάκι.

Βήμα 2

Αφήστε για 15 λεπτά και ανακατέψτε απαλά το κους κους με ένα πιρούνι. Στη συνέχεια, προσθέστε 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, τον δυόσμο ψιλοκομμένο και τα κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές φέτες.

Βήμα 3

Βάλτε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά και προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Σοτάρετε τα φιλέτα από μπούτι κοτόπουλο μέχρι να πάρουν χρυσό χρώμα και μεταφέρετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς Κελσίου για 10 λεπτά.

Βήμα 4

Παράλληλα σε ένα μπολ ανακατέψτε όλα τα υλικά για τη σάλτσα γιαούρτι και συντηρήστε στο ψυγείο. Σερβίρετε τα φιλέτα κοτόπουλο και συνοδεύσετε με κους κους και σάλτσα γιαούρτι.