Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
MyMenu IQ™
Balance your meal
My Menu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.
What does it mean?
Great Balance
What does it mean?
Now enjoy your meal!
Πίσω
Your Selection (1)
Κοτόπουλο με Ντομάτα και Μοτσαρέλα
Κοτόπουλο με Ντομάτα και Μοτσαρέλα
35 min
Εύκολη
Προσθήκη recipe
Πίσω
28 8.8g / 28%
18 13.5g / 18%
54 38.2g / 54%

The energy content breakdown shows the amount of the macronutrients (i.e. carbohydrate, protein and fat) contained in one serving of the recipe and their relative contribution (in %) to the total energy content of the serving.

What is a balanced menu?

A balanced menu provides a variety of food groups and key nutrients.

MyMenu IQ™ generates a nutritional score, considering the energy content and the nutrients in the menu, and their contribution towards achieving nutritional recommendations as based on a 2,000 kcal daily diet for an average adult.
 
MyMenu IQ™ guides you to select a balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

What does the MyMenu IQ™ score mean ?

Room for Balance Improvement (0 - 44)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

Great Balance (70 - 100)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

Good Balance (45 - 69)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

The MyMenu IQ™ score applies to the digital recipe as described on the site. Nutrition composition data for food ingredients and food products is based on Standard Food Composition Databases such as USDA SR28, BLS32 as well as food label data.

Nutritional Tips

Tip 1

Tip 2

Well done! You have reached 100!!
Go back to the menu to check out your selection.
X

Κοτόπουλο με Ντομάτα και Μοτσαρέλα

(2)
35 λεπτά
Εύκολη

Συστατικά

4 μερίδες

Αυτό το πιάτο έγινε για 4

ingredient_quantity
recipe ingredient
50  γρ.
Ξύδι, βαλσάμικο
80  γρ.
Ελαιόλαδο
1  κ.σ.
Μουστάρδα
1  κ.γλ.
Μέλι
1  κ.γλ.
Σκελίδα σκόρδο
4  Φιλέτα
Φιλέτο στήθος κοτόπουλο
1  κ.σ.
Ελαιόλαδο
250  γρ.
Μοτσαρέλα
0.25  φλιτζάνι
Φρέσκος βασιλικός
2  Μικρά
Ντομάτες
0.25  φλιτζάνι
Κρέμα βαλσάμικου

μεγέθη μερίδας

Οι 5 καλύτερες συμβουλές και κόλπα μας

Εξαγωγή Συστατικών

Επιλέξτε από την λίστα των συστατικών

αντίγραφο
.

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Υδατάνθρακες
13.59 g
Ενέργεια
284.86 kcal
Λιπαρά
8.81 g
Εδώδιμες Ίνες
2.17 g
Πρωτεΐνες
38.24 g
Σάκχαρα
7.36 g
Πληροφορίες ανά μερίδα

Εκτέλεση

35 λεπτά
  • Βήμα 1

    5 λεπτά
    Βάζετε όλα τα υλικά για την μαρινάδα στο μούλτι και χτυπάτε μέχρι να ομογενοποιηθεί καλά το μείγμα. Μεταφέρετε τη μαρινάδα σε ένα μπολ ή σε μια σακούλα τροφίμων που να κλείνει καλά.
  • Βήμα 2

    1 λεπτά
    Τοποθετείτε τα φιλέτα κοτόπουλου μέσα στο μπολ ή τη σακούλα και τα αφήνετε στο ψυγείο για 2 τουλάχιστον ώρες ή ακόμα καλύτερα για όλο το βράδυ.
  • Βήμα 3

    2 λεπτά
    Την επόμενη μέρα, 30 λεπτά πριν ψήσετε, προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου αέρα.
  • Βήμα 4

    4 λεπτά
    Αφαιρείτε το κοτόπουλο από τη μαρινάδα, το σκουπίζετε με λίγο χαρτί κουζίνας και το αφήνετε στον πάγκο εργασίας μας σκεπασμένο με λίγο αλουμινόχαρτο για 15 λεπτά.
  • Βήμα 5

    10 λεπτά
    Βάζετε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέτετε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και σε αυτό σοτάρετε το κοτόπουλο για 4-5 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να πάρει χρώμα.
  • Βήμα 6

    2 λεπτά
    Παράλληλα κόβετε τη μοτσαρέλα σε φέτες και τη ντομάτα.
  • Βήμα 7

    10 λεπτά
    Τοποθετείτε το κοτόπουλο σε ένα ταψάκι και το βάζετε στο φούρνο όπου ψήνετε για 10 λεπτά. Αφαιρείτε από το φούρνο, καλύπτετε τα κοτόπουλα με το τυρί και τη ντομάτα και ψήνετε για άλλα 5 λεπτά ή μέχρι να λιώσει το τυρί.
  • Βήμα 8

    1 λεπτά
    Σερβίρετε με τα φύλλα βασιλικού ψιλοκομμένα και την κρέμα βαλσάμικου.
Κοτόπουλο με Ντομάτα και Μοτσαρέλα

Βήμα 1 8

Βήμα 1 Βήμα 1

Βάζετε όλα τα υλικά για την μαρινάδα στο μούλτι και χτυπάτε μέχρι να ομογενοποιηθεί καλά το μείγμα. Μεταφέρετε τη μαρινάδα σε ένα μπολ ή σε μια σακούλα τροφίμων που να κλείνει καλά.

Κοτόπουλο με Ντομάτα και Μοτσαρέλα

Βήμα 2 8

Βήμα 2 Βήμα 2

Τοποθετείτε τα φιλέτα κοτόπουλου μέσα στο μπολ ή τη σακούλα και τα αφήνετε στο ψυγείο για 2 τουλάχιστον ώρες ή ακόμα καλύτερα για όλο το βράδυ.

Κοτόπουλο με Ντομάτα και Μοτσαρέλα

Βήμα 3 8

Βήμα 3

Την επόμενη μέρα, 30 λεπτά πριν ψήσετε, προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου αέρα.

Κοτόπουλο με Ντομάτα και Μοτσαρέλα

Βήμα 4 8

Βήμα 4 Βήμα 4

Αφαιρείτε το κοτόπουλο από τη μαρινάδα, το σκουπίζετε με λίγο χαρτί κουζίνας και το αφήνετε στον πάγκο εργασίας μας σκεπασμένο με λίγο αλουμινόχαρτο για 15 λεπτά.

Κοτόπουλο με Ντομάτα και Μοτσαρέλα

Βήμα 5 8

Βήμα 5 Βήμα 5

Βάζετε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέτετε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και σε αυτό σοτάρετε το κοτόπουλο για 4-5 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να πάρει χρώμα.

Κοτόπουλο με Ντομάτα και Μοτσαρέλα

Βήμα 6 8

Βήμα 6

Παράλληλα κόβετε τη μοτσαρέλα σε φέτες και τη ντομάτα.

Κοτόπουλο με Ντομάτα και Μοτσαρέλα

Βήμα 7 8

Βήμα 7

Τοποθετείτε το κοτόπουλο σε ένα ταψάκι και το βάζετε στο φούρνο όπου ψήνετε για 10 λεπτά. Αφαιρείτε από το φούρνο, καλύπτετε τα κοτόπουλα με το τυρί και τη ντομάτα και ψήνετε για άλλα 5 λεπτά ή μέχρι να λιώσει το τυρί.

Κοτόπουλο με Ντομάτα και Μοτσαρέλα

Βήμα 8 8

Βήμα 8

Σερβίρετε με τα φύλλα βασιλικού ψιλοκομμένα και την κρέμα βαλσάμικου.

Συνταγή ως PDF