Μακαρόνια με κιμά λαχανικών

20λεπτά

Εύκολη

Συστατικά

4 μερίδες

Κρεμμύδι

Σκελίδα σκόρδο

Κόκκινη πιπεριά

Πράσινη πιπεριά

0.33 κ.γλ.

Ζάχαρη

0.5 κ.γλ.

Κύμινο

1 κύβος

MAGGI Ζωμός λαχανικών

0.5 κ.γλ.

Αλάτι

500 γρ.

Μανιτάρια λευκά

2 κ.σ.

Ελαιόλαδο

1 κ.σ.

Πελτές ντομάτας

400 γρ.

Ντομάτα κονκασέ

0.5 κ.γλ.

Μπούκοβο

500 γρ.

Μακαρόνια ολικής άλεσης

50 mL

Λευκό κρασί

αντίγραφο

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Ενέργεια

589.51 kcal

Υδατάνθρακες

107.23 g

Πρωτεΐνες

22.91 g

Λιπαρά

11.54 g

Εδώδιμες Ίνες

14.1 g

Σάκχαρα

13.44 g

Πληροφορίες ανά μερίδα

Βήμα 1

Τοποθετούμε μία κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά.

Βήμα 2

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.

Βήμα 3

Στο πολυμηχάνημα με τα μαχαίρια βάζουμε τα μανιτάρια, τις πιπεριές κομμένες σε κομμάτια και χτυπάμε μέχρι να πολτοποιηθούν.

Βήμα 4

Βάζουμε στην καυτή κατσαρόλα το κρεμμύδι, το σκόρδο και το μείγμα από το πολυμηχάνημα και σοτάρουμε μέχρι να φύγει η περιττή υγρασία.

Βήμα 5

Προσθέτουμε τη ζάχαρη, τον πελτέ και σοτάρουμε.

Βήμα 6

Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί.

Βήμα 7

Στη συνέχεια, βάζουμε τη ντομάτα κονκασέ, το κύμινο, το μπούκοβο, τον κύβο λαχανικών και ανακατεύουμε. Σιγοβράζουμε για 5 λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα.