Μακαρόνια με κιμά λαχανικών

Name: Μακαρόνια με κιμά λαχανικών
Prep time: 3 min
Cook time: 16 min
Total time: 20 min
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελληνική
Ingredients: 1 κρεμμύδι; 1 σκ. σκόρδο; 1 πιπεριά κόκκινη; 1 πιπεριά πράσινη; 1/3 Κουταλάκι του γλυκού Ζάχαρη; ½ κ.γ. κύμινο; 1 κύβο λαχανικών Maggi; αλάτι; 500 γραμμάρια Μανιτάρια λευκά; 2 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο; 1 Κουτάλι της σούπας Πελτές ντομάτας; 400 γραμμάρια Ντομάτα κονκασέ; 1/2 Κουταλάκι του γλυκού Μπούκοβο; 500 γραμμάρια Μακαρόνια ολικής άλεσης; 50 χιλιοστόλιτρα Λευκό κρασί

(0)

20 λεπτά

Εύκολη

Συστατικά

4 μερίδες

Κρεμμύδι

Σκελίδα σκόρδο

Κόκκινη πιπεριά

Πράσινη πιπεριά

0.33 κ.γλ.

Ζάχαρη

0.5 κ.γλ.

Κύμινο

1 κύβος

MAGGI Ζωμός λαχανικών

0.5 κ.γλ.

Αλάτι

500 γρ.

Μανιτάρια λευκά

2 κ.σ.

Ελαιόλαδο

1 κ.σ.

Πελτές ντομάτας

400 γρ.

Ντομάτα κονκασέ

0.5 κ.γλ.

Μπούκοβο

500 γρ.

Μακαρόνια ολικής άλεσης

50 mL

Λευκό κρασί

αντίγραφο

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Υδατάνθρακες

107.7 g

Ενέργεια

598 kcal

Λιπαρά

12.1 g

Εδώδιμες Ίνες

14.1 g

Πρωτεΐνες

23.2 g

Σάκχαρα

13.5 g

Πληροφορίες ανά μερίδα

Βήμα 1
1 λεπτά

Τοποθετούμε μία κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά.
Βήμα 2
1 λεπτά

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
Βήμα 3
1 λεπτά

Στο πολυμηχάνημα με τα μαχαίρια βάζουμε τα μανιτάρια, τις πιπεριές κομμένες σε κομμάτια και χτυπάμε μέχρι να πολτοποιηθούν.
Βήμα 4
2 λεπτά

Βάζουμε στην καυτή κατσαρόλα το κρεμμύδι, το σκόρδο και το μείγμα από το πολυμηχάνημα και σοτάρουμε μέχρι να φύγει η περιττή υγρασία.
Βήμα 5
1 λεπτά

Προσθέτουμε τη ζάχαρη, τον πελτέ και σοτάρουμε.
Βήμα 6
1 λεπτά

Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί.
Βήμα 7
5 λεπτά

Στη συνέχεια, βάζουμε τη ντομάτα κονκασέ, το κύμινο, το μπούκοβο, τον κύβο λαχανικών και ανακατεύουμε. Σιγοβράζουμε για 5 λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα.
Βήμα 8
7 λεπτά

Σε μία κατσαρόλα με νερό που βράζει προσθέτουμε αλάτι & τα μακαρόνια και βράζουμε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Βήμα 9
1 λεπτά

Τα μακαρόνια με κιμά λαχανικών είναι έτοιμα για σερβίρισμα.

Nutritional facts per serving

Μάθε περισσότερα για το MyMenu IQ™ **

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Check your new plan

Μακαρόνια με κιμά λαχανικών

Συστατικά

μεγέθη μερίδας

Εξαγωγή Συστατικών

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Εκτέλεση

Βήμα 1

Βήμα 2

Βήμα 3

Βήμα 4

Βήμα 5

Βήμα 6

Βήμα 7

Βήμα 8

Βήμα 9

Συνταγή ως PDF

Ανακαλύψτε περισσότερα

Βρείτε περισσότερες συνταγές

Μακαρόνια με κιμά από τον Άκη Πετρετζίκη