-
Βήμα 1
2 λεπτά
Βάλτε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέστε λίγο ελαιόλαδο.
-
Βήμα 2
3 λεπτά
Ψιλοκόψτε το φρέσκο κρεμμυδάκι και ρίξτε το στο τηγάνι.
-
Βήμα 3
2 λεπτά
Προσθέστε το σπανάκι και ανακατέψτε για 1 λεπτό μέχρι να μαραθεί.
-
Βήμα 4
2 λεπτά
Στη συνέχεια, προσθέστε τη 1 πρέζα Maggi Νοστιμιά.
-
Βήμα 5
2 λεπτά
Μόλις μαραθεί το σπανάκι, αδειάστε το σε ένα πιάτο και αφήστε το στην άκρη.
-
Βήμα 6
2 λεπτά
Ξαναβάλτε το τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά και προσθέστε λίγο ελαιόλαδο.
-
Βήμα 7
3 λεπτά
Σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ και προσθέστε άλλη μια πρέζα Maggi Νοστιμιά.
-
Βήμα 8
4 λεπτά
Ανακατέψτε με ένα σύρμα χειρός και ρίξτε τα αυγά στο τηγάνι.
-
Βήμα 9
5 λεπτά
Με το που αρχίσει να ασπρίζει στις άκρες η ομελέτα, με ένα κουτάλι αρχίστε να παίρνετε τις άκρες και να τις οδηγείτε προς το κέντρο.
-
Βήμα 10
3 λεπτά
Στο σημείο που το περισσότερο κομμάτι της ομελέτας έχει ψηθεί από κάτω και θέλει λίγο ακόμα, σβήστε τη φωτιά.
-
Βήμα 11
2 λεπτά
Σπάστε το κατσικίσιο τυρί και ρίξτε το πάνω στην ομελέτα.
-
Βήμα 12
2 λεπτά
Προσθέστε και το έτοιμο σπανάκι και απλώστε.
-
Βήμα 13
5 λεπτά
Πάρτε το τηγάνι και στηρίξτε το στον πάγκο 45 μοίρες. Η ομελέτα θα δείχνει οτι πάει να πέσει. Κάντε μια κλίση και σερβίρετε στο πιάτο σας.
-
Βήμα 14
3 λεπτά
Σερβίρετε τη λαχταριστή ομελέτα από τον Άκη Πετρετζίκη με λίγο ελαιόλαδο, φρέσκο θυμάρι και φρέσκο πιπέρι.