Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Σουφλέ λαχανικών

0
100 λεπτά
Εύκολη

Συστατικά

-
6 μερίδες
+

Αυτό το πιάτο έγινε για 6 εδώ

2 
Μελιτζάνες
2 
Κολοκυθάκια
1 
Κολοκύθα
2 
Κόκκινες Πιπεριές
2 
Πατάτες
250 γρ
Τυρί, ροκφόρ
2 κ.γ.
Σπόροι γλυκάνισου
0.5 κ.γ.
Αλάτι
0.33 κ.γ.
Μαύρο πιπέρι
4 Κλωνάρια
Θυμάρι, φρέσκο
300 γρ
Κρέμα γάλακτος
100 γρ
Τυρί, φρέσκο, φρέσκο τυρί

μεγέθη μερίδας

Οι 5 καλύτερες συμβουλές και κόλπα μας

Εξαγωγή συστατικώνΕξαγωγή συστατικώνΣυσκευασία εκθέσεων

Επιλέξτε από την λίστα των συστατικώνΠληκτρολογήστε τον κατάλογο συστατικώνΕπιλέξτε από την λίστα των συστατικώνΕπιλέξτε από την λίστα των συστατικώνΕπιλέξτε από την λίστα των συστατικώνΕπιλέξτε από την λίστα των συστατικώνΕπιλέξτε από την λίστα των συστα

αντίγραφο
Τα συστατικά βρίσκονται τώρα στο πρόχειρο σας
.

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Ενέργεια
418.16 kcal
Υδατάνθρακες
33.86 g
Πρωτεΐνες
19.77 g
Λιπαρά
24.41 g
Εδώδιμες Ίνες
7.19 g
Σάκχαρα
10.92 g
Πληροφορίες ανά μερίδα
Ας μαγειρέψουμε

Εκτέλεση

100 λεπτά
Βήμα 1
15 λεπτά
Καταρχήν για τα λαχανικά. Αφού τα πλύνουμε καλά και τα στεγνώσουμε τα κόβουμε στο μαντολίνο ή με πολύ κοφτερό μαχαίρι σε πάχος 2 χιλιοστών. Ειδικά για τις πιπεριές τις έχουμε κόψει στο πάνω μέρος τους και έχουμε αφαιρέσει τα σπόρια τους.
Βήμα 2
10 λεπτά
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190 βαθμούς. Βάζουμε την κρέμα με το ζωμό λαχανικών MAGGI σε ένα κατσαρολάκι και τα θερμαίνουμε για λίγα λεπτά. Προσθέτουμε το ζωμό. Ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα για να λιώσει ο ζωμός.
Βήμα 3
10 λεπτά
Ξεκινάμε να απλώνουμε σαν βεντάλια τα λαχανικά μέσα σε μια γάστρα (25 Χ 35 εκ.) εναλλάξ καλύπτοντας λίγο το ένα με το άλλο σε όλη την επιφάνεια. Που και που βάζουμε και κανένα κομματάκι από το blue cheese ενδιάμεσα.
Βήμα 4
10 λεπτά
Ραντίζουμε τα λαχανικά με την κρέμα, αλατοπιπερώνουμε προσεκτικά και ρίχνουμε φύλλα από το θυμάρι πάνω από τα λαχανικά. Σκεπάζουμε με καπάκι ή με αλουμινόχαρτο.
Βήμα 5
35 λεπτά
Ψήνουμε για 25-35 λεπτά μέχρι να πάρει καλό χρυσαφένιο χρώμα στο πλάι και από κάτω και να μαλακώσουν λίγο τα λαχανικά.
Βήμα 6
20 λεπτά
Αφαιρούμε από το φούρνο, προσθέτουμε τη γραβιέρα και ψήνουμε για άλλα 10-20 λεπτά μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα τα λαχανικά μας από πάνω.
Σουφλέ λαχανικών

Βήμα 1 6

Καταρχήν για τα λαχανικά. Αφού τα πλύνουμε καλά και τα στεγνώσουμε τα κόβουμε στο μαντολίνο ή με πολύ κοφτερό μαχαίρι σε πάχος 2 χιλιοστών. Ειδικά για τις πιπεριές τις έχουμε κόψει στο πάνω μέρος τους και έχουμε αφαιρέσει τα σπόρια τους.

Σουφλέ λαχανικών

Βήμα 2 6

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190 βαθμούς. Βάζουμε την κρέμα με το ζωμό λαχανικών MAGGI σε ένα κατσαρολάκι και τα θερμαίνουμε για λίγα λεπτά. Προσθέτουμε το ζωμό. Ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα για να λιώσει ο ζωμός.

Σουφλέ λαχανικών

Βήμα 3 6

Ξεκινάμε να απλώνουμε σαν βεντάλια τα λαχανικά μέσα σε μια γάστρα (25 Χ 35 εκ.) εναλλάξ καλύπτοντας λίγο το ένα με το άλλο σε όλη την επιφάνεια. Που και που βάζουμε και κανένα κομματάκι από το blue cheese ενδιάμεσα.

Σουφλέ λαχανικών

Βήμα 4 6

Ραντίζουμε τα λαχανικά με την κρέμα, αλατοπιπερώνουμε προσεκτικά και ρίχνουμε φύλλα από το θυμάρι πάνω από τα λαχανικά. Σκεπάζουμε με καπάκι ή με αλουμινόχαρτο.

Σουφλέ λαχανικών

Βήμα 5 6

Ψήνουμε για 25-35 λεπτά μέχρι να πάρει καλό χρυσαφένιο χρώμα στο πλάι και από κάτω και να μαλακώσουν λίγο τα λαχανικά.

Σουφλέ λαχανικών

Βήμα 6 6

Αφαιρούμε από το φούρνο, προσθέτουμε τη γραβιέρα και ψήνουμε για άλλα 10-20 λεπτά μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα τα λαχανικά μας από πάνω.

Συνταγή ως PDF
Κατεβάστε
Σας ευχαριστούμε για τη βαθμολογία σας!
Ανυπομονούμε για την κριτική σας!

Έχετε ήδη βαθμολογήσει αυτή τη συνταγή / προϊόν.

Κάντε κλικ στον αριθμό των αστεριών που θέλετε να δώσετε: όσο υψηλότερος είναι ο αριθμός, τόσο καλύτερη είναι η βαθμολογία.

Υποβολή
Asset 10

Σχόλια 0

0/4000
Παρακαλώ εισάγετε ένα έγκυρο όνομα χρήστη. Αυτό πρέπει να περιέχει 3-15 χαρακτήρες. Οι χαρακτήρες Α έως Ζ και 0 έως 9 επιτρέπονται
όνομα χρήστη