Αρνάκι σε σάλτσα μπάρμπεκιου

100 λεπτά

Δύσκολη

Συστατικά

6 μερίδες

1000 γρ.

Αρνάκι

6 κ.σ.

Σάλτσα, μπάρμπεκιου

Κρεμμύδι

Σκελίδα σκόρδο

1 κύβος

MAGGI Ζωμός λαχανικών

2 κ.σ.

Θυμάρι, φρέσκο

3 κ.σ.

Ελαιόλαδο

500 γρ.

Πατάτες baby

αντίγραφο

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Ενέργεια

663.05 kcal

Υδατάνθρακες

30.41 g

Πρωτεΐνες

30.46 g

Λιπαρά

46.32 g

Εδώδιμες Ίνες

3.14 g

Πληροφορίες ανά μερίδα

Βήμα 1

Σε μια στενή κατσαρόλα ρίξτε 3 κ.σ ελαιόλαδο και τοποθετήστε σε δυνατή φωτιά. Όταν κάψει το λάδι σοτάρετε το αρνάκι, γυρνώντας το με μια τσιμπίδα μέχρι να πάρει έντονο καφέ χρώμα από όλες τις πλευρές.

Βήμα 2

Ρίξτε μέσα το κρεμμύδι και το σκόρδο και όταν μαραθούν προσθέστε μισό ποτήρι νερό και την σάλτσα μπάρμπεκιου.

Βήμα 3

Βάλτε το καπάκι χαμηλώστε την ένταση της φωτιάς στο ελάχιστο και μαγειρέψτε για μια ώρα. Στη συνέχεια ρίξτε τα υπόλοιπα υλικά, τις πατάτες κομμένες στην μέση ή στα τέσσερα αν είναι πολύ μεγάλες, το θυμάρι και τον κύβο λαχανικών. Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί ο κύβος και μαγειρέψτε για ακόμη 30 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει το αρνάκι. Αποσύρετε από την εστία και αφήστε σκεπασμένο το φαγητό για 10 λεπτά πριν σερβίρετε.