Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
MyMenu IQ™
X
Balance your meal
My Menu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.
What does it mean?
Good Balance
What does it mean?
Now enjoy your meal!
Πίσω
Your Selection (1)
Αρνάκι σε σάλτσα μπάρμπεκιου
Αρνάκι σε σάλτσα μπάρμπεκιου
100 min
Δύσκολη
Προσθήκη recipe
Πίσω
64 46.7g / 64%
18 30.7g / 18%
18 30.6g / 18%

The energy content breakdown shows the amount of the macronutrients (i.e. carbohydrate, protein and fat) contained in one serving of the recipe and their relative contribution (in %) to the total energy content of the serving.

What is a balanced menu?

A balanced menu provides a variety of food groups and key nutrients.

MyMenu IQ™ generates a nutritional score, considering the energy content and the nutrients in the menu, and their contribution towards achieving nutritional recommendations as based on a 2,000 kcal daily diet for an average adult.
 
MyMenu IQ™ guides you to select a balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

What does the MyMenu IQ™ score mean ?

Room for Balance Improvement (0 - 44)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

Great Balance (70 - 100)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

Good Balance (45 - 69)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

The MyMenu IQ™ score applies to the digital recipe as described on the site. Nutrition composition data for food ingredients and food products is based on Standard Food Composition Databases such as USDA SR28, BLS32 as well as food label data.

Nutritional Tips
  • Tip 1

  • Tip 2

Well done! You have reached 100!!
Go back to the menu to check out your selection.
X

Αρνάκι σε σάλτσα μπάρμπεκιου

(0)
100 λεπτά
Δύσκολη

Συστατικά

6 μερίδες

Αυτό το πιάτο έγινε για 6

ingredient_quantity
recipe ingredient
1000  γρ.
Αρνάκι
6  κ.σ.
Σάλτσα, μπάρμπεκιου
2 
Κρεμμύδι
1 
Σκελίδα σκόρδο
2  κ.σ.
Θυμάρι, φρέσκο
3  κ.σ.
Ελαιόλαδο
500  γρ.
Πατάτες baby

μεγέθη μερίδας

Οι 5 καλύτερες συμβουλές και κόλπα μας

Εξαγωγή Συστατικών

Επιλέξτε από την λίστα των συστατικών

αντίγραφο
.

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Υδατάνθρακες
30.74 g
Ενέργεια
668.69 kcal
Λιπαρά
46.7 g
Εδώδιμες Ίνες
3.17 g
Πρωτεΐνες
30.62 g
Σάκχαρα
11.93 g
Πληροφορίες ανά μερίδα

Εκτέλεση

100 λεπτά
  • Βήμα 1

    5 λεπτά
    Σε μια στενή κατσαρόλα ρίξτε 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και τοποθετήστε σε δυνατή φωτιά. Όταν κάψει το λάδι σοτάρετε το αρνάκι, γυρνώντας το με μια τσιμπίδα μέχρι να πάρει έντονο καφέ χρώμα από όλες τις πλευρές.
  • Βήμα 2

    5 λεπτά
    Ρίξτε μέσα το κρεμμύδι και το σκόρδο και όταν μαραθούν προσθέστε ½ ποτήρι νερό και την σάλτσα μπάρμπεκιου.
  • Βήμα 3

    90 λεπτά
    Βάλτε το καπάκι χαμηλώστε την ένταση της φωτιάς στο ελάχιστο και μαγειρέψτε για 1 ώρα. Στη συνέχεια, ρίξτε τα υπόλοιπα υλικά, τις πατάτες κομμένες στην μέση ή στα 4 αν είναι πολύ μεγάλες, το θυμάρι και τον κύβο λαχανικών. Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί ο κύβος και μαγειρέψτε για ακόμη 30 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει το αρνάκι. Αποσύρετε από την εστία και αφήστε σκεπασμένο το φαγητό για 10 λεπτά πριν σερβίρετε.
Αρνάκι σε σάλτσα μπάρμπεκιου

Βήμα 1 3

Βήμα 1

Σε μια στενή κατσαρόλα ρίξτε 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και τοποθετήστε σε δυνατή φωτιά. Όταν κάψει το λάδι σοτάρετε το αρνάκι, γυρνώντας το με μια τσιμπίδα μέχρι να πάρει έντονο καφέ χρώμα από όλες τις πλευρές.

Αρνάκι σε σάλτσα μπάρμπεκιου

Βήμα 2 3

Βήμα 2

Ρίξτε μέσα το κρεμμύδι και το σκόρδο και όταν μαραθούν προσθέστε ½ ποτήρι νερό και την σάλτσα μπάρμπεκιου.

Αρνάκι σε σάλτσα μπάρμπεκιου

Βήμα 3 3

Βήμα 3

Βάλτε το καπάκι χαμηλώστε την ένταση της φωτιάς στο ελάχιστο και μαγειρέψτε για 1 ώρα. Στη συνέχεια, ρίξτε τα υπόλοιπα υλικά, τις πατάτες κομμένες στην μέση ή στα 4 αν είναι πολύ μεγάλες, το θυμάρι και τον κύβο λαχανικών. Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί ο κύβος και μαγειρέψτε για ακόμη 30 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει το αρνάκι. Αποσύρετε από την εστία και αφήστε σκεπασμένο το φαγητό για 10 λεπτά πριν σερβίρετε.

Συνταγή ως PDF