Γεμιστά

Name: Γεμιστά
Prep time: 35 min
Cook time: 50 min
Total time: 85 min
Yield: 4 Μερίδες
Cuisine: Ελληνική
Ingredients: 4 τομάτες; 2 μελιτζάνες; 2 κολοκύθια; 2 πατάτες; 1 κρεμμύδι; 1 κούπα ρύζι γλασέ; 4 κ.σ βασιλικό ψιλοκομμένο; 2 κ.σ δυόσμο; 2 κ.σ μαϊντανό; 2 κρεμμύδια φρέσκα λεπτοκομμένα; 1 κύβο λαχανικών MAGGI; ελαιόλαδο

(0)

85 λεπτά

Εύκολη

Συστατικά

4 Μερίδες

4 κομμάτια

Ντομάτες, αποξηραμένες στον ήλιο

Μελιτζάνα, ωμά

2 μεγάλο

Σκουός, κολοκυθάκια, μωρό, ωμά

2 μεγάλο

Πατάτες, λευκές, σάρκα και δέρμα, ακατέργαστες

Κρεμμύδια, γλυκά, ωμά

1 φλιτζάνι

Ρύζι, καφέ, μακρόσπερμο, ακατέργαστο

4 κ.σ.

Βασιλικό, φρέσκο

2 κ.σ.

Δυόσμος, φρέσκο

2 κ.σ.

Μαϊντανός, φρέσκο

Κρεμμύδια, γλυκά, ωμά

1 κύβος

MAGGI Ζωμός λαχανικών

1 κ.σ.

Ελαιόλαδο, ακατέργαστο

αντίγραφο

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Υδατάνθρακες

98.9 g

Ενέργεια

452.1 kcal

Λιπαρά

3 g

Εδώδιμες Ίνες

15.9 g

Πρωτεΐνες

11.8 g

Πληροφορίες ανά μερίδα

Βήμα 1
10 λεπτά

Κόψτε τα «καπάκια» από τις τομάτες, τα κολοκύθια, τις μελιτζάνες και με ένα κουταλάκι αδειάστε το περιεχόμενο τους σε ένα μπολ. Κρατήστε χωριστά το εσωτερικό της τομάτας.
Βήμα 2
10 λεπτά

Τοποθετήστε μια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά και σοτάρετε το ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο με 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. ‘Oταν μαραθεί το κρεμμύδι, προσθέστε το εσωτερικό από τις μελιτζάνες και τα κολοκύθια ψιλοκομμένα μέχρι να πάρουν χρώμα. Για να τα ψιλοκόψετε μην χρησιμοποιήσετε το μούλτι γιατί θα βγάλουν τα υγρά τους και δεν θα σοταριστούν σωστά.
Βήμα 3
10 λεπτά

Ρίξτε το εσωτερικό από τις τομάτες και ½ ποτήρι νερό. Βάλτε τον κύβο λαχανικών MAGGI, τα μυρωδικά, το ρύζι και αποσύρετε από την εστία. Τοποθετήστε τα λαχανικά σε ένα ταψί για τον φούρνο και γεμίστε μέχρι τα ¾ του όγκου τους με την γέμιση.
Βήμα 4
5 λεπτά

Προσθέστε ελάχιστο νερό στις τομάτες και ραντίστε με 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο τα γεμιστά. Κόψτε τις πατάτες σε χοντρά κόμματα και τοποθετήστε τις μέσα στο ταψί.
Βήμα 5
50 λεπτά

Ρίξτε ½ ποτήρι νερό, σκεπάστε με αλουμινόχαρτο και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο με αντιστάσεις στους 180 βαθμούς Κελσίου για 50 περίπου λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες. Σερβίρετε. Τip: Mπορείτε να σερβίρετε τα γεμιστά με γιαούρτι.

Nutritional facts per serving

Μάθε περισσότερα για το MyMenu IQ™ **

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Check your new plan

Γεμιστά

Συστατικά

μεγέθη μερίδας

Εξαγωγή Συστατικών

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Εκτέλεση

Βήμα 1

Βήμα 2

Βήμα 3

Βήμα 4

Βήμα 5

Συνταγή ως PDF

Ανακαλύψτε περισσότερα

Βρείτε περισσότερες συνταγές

Γεμιστά με κινόα

Γεμιστά από τον Άκη Πετρετζίκη

Γεμιστά με πλιγούρι

Αυγά γεμιστά με μανιτάρια

Nutritional facts per serving

Μάθε περισσότερα για το MyMenu IQ™ **

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Check your new plan

Γεμιστά

Συστατικά

μεγέθη μερίδας

Εξαγωγή Συστατικών

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Εκτέλεση

Βήμα 1

Βήμα 2

Βήμα 3

Βήμα 4

Βήμα 5

Συνταγή ως PDF

Write a review

Ανακαλύψτε περισσότερα

Βρείτε περισσότερες συνταγές

Γεμιστά με κινόα

Γεμιστά από τον Άκη Πετρετζίκη

Γεμιστά με πλιγούρι

Αυγά γεμιστά με μανιτάρια