Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
MyMenu IQ™
X
Balance your meal
My Menu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.
What does it mean?
Great Balance
What does it mean?
Now enjoy your meal!
Πίσω
Your Selection (1)
Γεμιστά με κινόα
Γεμιστά με κινόα
80 min
Εύκολη
Προσθήκη recipe
Πίσω
26 8g / 26%
63 45g / 63%
11 8.5g / 11%

The energy content breakdown shows the amount of the macronutrients (i.e. carbohydrate, protein and fat) contained in one serving of the recipe and their relative contribution (in %) to the total energy content of the serving.

What is a balanced menu?

A balanced menu provides a variety of food groups and key nutrients.

MyMenu IQ™ generates a nutritional score, considering the energy content and the nutrients in the menu, and their contribution towards achieving nutritional recommendations as based on a 2,000 kcal daily diet for an average adult.
 
MyMenu IQ™ guides you to select a balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

What does the MyMenu IQ™ score mean ?

Room for Balance Improvement (0 - 44)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

Great Balance (70 - 100)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

Good Balance (45 - 69)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

The MyMenu IQ™ score applies to the digital recipe as described on the site. Nutrition composition data for food ingredients and food products is based on Standard Food Composition Databases such as USDA SR28, BLS32 as well as food label data.

Nutritional Tips
  • Tip 1

  • Tip 2

Well done! You have reached 100!!
Go back to the menu to check out your selection.
X

Γεμιστά με κινόα

(0)
80 λεπτά
Εύκολη

Συστατικά

6 Μερίδες

Αυτό το πιάτο έγινε για 6

ingredient_quantity
recipe ingredient
250  γρ.
Κινόα λευκή
2 
Ντομάτες
2 
Κολοκύθια
2 
Μελιτζάνες
1 
Σκελίδα σκόρδο
1 
Λεμόνι (ξύσμα και χυμός)
2  κ.σ.
Μαΐντανός, φρέσκος
1 
Κρεμμύδι
2  κ.σ.
Ελαιόλαδο
0.5  κ.γλ.
Αλάτι

μεγέθη μερίδας

Οι 5 καλύτερες συμβουλές και κόλπα μας

Εξαγωγή Συστατικών

Επιλέξτε από την λίστα των συστατικών

αντίγραφο
.

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Υδατάνθρακες
45.04 g
Ενέργεια
275.8 kcal
Λιπαρά
8.02 g
Εδώδιμες Ίνες
8.2 g
Πρωτεΐνες
8.54 g
Πληροφορίες ανά μερίδα

Εκτέλεση

80 λεπτά
  • Βήμα 1

    7 λεπτά
    Αδειάστε με ένα κουταλάκι το εσωτερικό από τα λαχανικά (τομάτες, μελιτζάνες, κολοκύθια) και ψιλοκόψτε για να χρησιμοποιηθεί στη γέμιση.
  • Βήμα 2

    20 λεπτά
    Τοποθετήστε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και σοτάρετε σε χαμηλή φωτιά το κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) με το σκόρδο. Όταν μαραθούν προσθέστε τα ψιλοκομμένα λαχανικά, τον κύβο λαχανικών MAGGI και μαγειρέψτε για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά με τα υγρά τους.
  • Βήμα 3

    3 λεπτά
    Παράλληλα ρίξτε την κινόα σε ένα κατσαρολάκι με νερό και τρίψτε καλά με τα χέρια σας για να ξεπικρίσει.
  • Βήμα 4

    4 λεπτά
    Σουρώστε το νερό, ανανεώστε το και βράστε για 4 λεπτά.
  • Βήμα 5

    2 λεπτά
    Στραγγίξτε την κινόα και μεταφέρετε στο τηγάνι με τα μαγειρεμένα λαχανικά, προσθέτοντας μαϊντανό (ψιλοκομμένο), ξύσμα και χυμό λεμονιού και 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
  • Βήμα 6

    2 λεπτά
    Γεμίστε τα λαχανικά με την κινόα και τοποθετήστε σφιχτά σε ένα ταψί για το φούρνο. Προσθέστε στο ταψί μισό ποτήρι βραστό νερό για να δημιουργηθεί ατμός και σκεπάστε με αλουμινόχαρτο.
  • Βήμα 7

    40 λεπτά
    Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς Κελσίου για 40 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί η μελιτζάνα.
  • Βήμα 8

    2 λεπτά
    Συνοδεύστε τα γεμιστά με κινόα με γιαούρτι και σερβίρετέ τα ζεστά ή κρύα.
Γεμιστά με κινόα

Βήμα 1 8

Αδειάστε με ένα κουταλάκι το εσωτερικό από τα λαχανικά (τομάτες, μελιτζάνες, κολοκύθια) και ψιλοκόψτε για να χρησιμοποιηθεί στη γέμιση.

Γεμιστά με κινόα

Βήμα 2 8

Τοποθετήστε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και σοτάρετε σε χαμηλή φωτιά το κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) με το σκόρδο. Όταν μαραθούν προσθέστε τα ψιλοκομμένα λαχανικά, τον κύβο λαχανικών MAGGI και μαγειρέψτε για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά με τα υγρά τους.

Γεμιστά με κινόα

Βήμα 3 8

Παράλληλα ρίξτε την κινόα σε ένα κατσαρολάκι με νερό και τρίψτε καλά με τα χέρια σας για να ξεπικρίσει.

Γεμιστά με κινόα

Βήμα 4 8

Σουρώστε το νερό, ανανεώστε το και βράστε για 4 λεπτά.

Γεμιστά με κινόα

Βήμα 5 8

Στραγγίξτε την κινόα και μεταφέρετε στο τηγάνι με τα μαγειρεμένα λαχανικά, προσθέτοντας μαϊντανό (ψιλοκομμένο), ξύσμα και χυμό λεμονιού και 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.

Γεμιστά με κινόα

Βήμα 6 8

Γεμίστε τα λαχανικά με την κινόα και τοποθετήστε σφιχτά σε ένα ταψί για το φούρνο. Προσθέστε στο ταψί μισό ποτήρι βραστό νερό για να δημιουργηθεί ατμός και σκεπάστε με αλουμινόχαρτο.

Γεμιστά με κινόα

Βήμα 7 8

Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς Κελσίου για 40 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί η μελιτζάνα.

Γεμιστά με κινόα

Βήμα 8 8

Συνοδεύστε τα γεμιστά με κινόα με γιαούρτι και σερβίρετέ τα ζεστά ή κρύα.

Συνταγή ως PDF