50λεπτά
Εύκολη
Κολοκυθάκια με πουρέ πατάτας
Συστατικά
4
Μερίδες
ingredient_quantity
recipe ingredient
1
κιλό
Κολοκύθια
1
Συσκευασία
250
mL
Νερό
500
mL
Γάλα
1
κ.γλ.
Βούτυρο
100
γρ.
Απάκι
200
γρ.
Παρμεζάνα τριμμένη
0.5
κ.γλ.
Αλάτι
4
κ.σ.
Ελαιόλαδο
.
Εμφάνιση διατροφικών τιμών
Ενέργεια
670.81 kcal
Υδατάνθρακες
44.56 g
Πρωτεΐνες
36.27 g
Λιπαρά
39.65 g
Πληροφορίες ανά μερίδα
Εκτέλεση
50 λεπτά
-
Βήμα 1
Πλύνετε καλά τα κολοκυθάκια, κόψτε τα στη μέση κατά μήκος και με ένα μικρό κουτάλι αδειάστε τα κουκούτσια δημιουργώντας ένα "λούκι". -
Βήμα 2
Σε ένα κατσαρολάκι βάλτε λίγο ελαιόλαδο και σοτάρετε το απάκι πολύ καλά ψιλοκομμένο. -
Βήμα 3
Προσθέστε το γάλα και το νερό και όταν κρυώσει ελαφρώς ρίξτε μία συσκευασία από τον πουρέ πατάτας MAGGI 125γρ. Χαμηλώστε τελείως την εστία και ανακατέψτε μέχρι να δημιουργηθεί ένας βελούδινος πουρές. Έπειτα, προσθέστε το βούτυρο, ανακατέψτε και μεταφέρετε σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής. -
Βήμα 4
Στρώστε τα κολοκύθια σε ένα ταψί για το φούρνο και γεμίστε ένα ένα με τον πουρέ. Πασπαλίστε με την τριμμένη παρμεζάνα και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς Κελσίου αέρα για 15 λεπτά. -
Βήμα 5
Τοποθετήστε τα κολοκυθάκια με πουρέ πατάτας σε μια μεγάλη πιατέλα, τρίψτε φρέσκο πιπέρι και σερβίρετε.
Σχόλια 0