Skip to Main Content
Maggi
Maggi
  • Συνταγές
  • Κατηγορίες Συνταγών
  • Maggi
  • Ποια συνταγή ψάχνεις;
  • Σύνδεση
  • Προϊόντα
  • Η ιστορία μας
  • Blog
  • Tips
  • Μείωση Σπατάλης Τροφίμων
Μοσχάρι με μανιτάρια
  1. Σπίτι
  2. Όλες οι συνταγές
  3. Μοσχάρι με μανιτάρια

Μοσχάρι με μανιτάρια

(0)
180λεπτά
Δύσκολη

Συστατικά

5 Μερίδες

Αυτό το πιάτο έγινε για 5

ingredient_quantity
recipe ingredient
1  κιλό
Χτένι μόσχου
500  γρ.
Μανιτάρια πλευρώτους
2 
Κρεμμύδια
2 
Καρότα
2  Κλωνάρια
Σέλερι
2 
Ντομάτες
1  κ.σ.
Πάστα ντομάτας
350  mL
Ημίγλυκο κόκκινο κρασί
2  κ.σ.
Ελαιόλαδο
2  κύβους
MAGGI Ζωμός Βοδινό
αντίγραφο

μεγέθη μερίδας

Οι 5 καλύτερες συμβουλές και κόλπα μας

Εξαγωγή Συστατικών

Επιλέξτε από την λίστα των συστατικών

αντίγραφο
.

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Ενέργεια
868.47 kcal
Υδατάνθρακες
20.49 g
Πρωτεΐνες
32.69 g
Λιπαρά
67.3 g
Πληροφορίες ανά μερίδα

Εκτέλεση

180 λεπτά
  • Βήμα 1

    5 λεπτά
    Τοποθετήστε μια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά και σοτάρετε με 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο τα χοντροκομμένα κρεμμύδια μέχρι να μαραθούν.
  • Βήμα 2

    3 λεπτά
    Στη συνέχεια προσθέστε το σέλερι και το καρότο χοντροκομμένα.
  • Βήμα 3

    7 λεπτά
    Χαμηλώστε στη μέση την ένταση της εστίας και συνεχίστε το σοτάρισμα μέχρι να μαραθούν τα λαχανικά.
  • Βήμα 4

    10 λεπτά
    Ρίξτε μέσα την πάστα τομάτας και όταν αρχίσει να ‘’πιάνει’’ στον πάτο της κατσαρόλας σβήστε με το κρασί. Αφήστε για 5 λεπτά και βάλτε τις τομάτες χοντροκομμένες.
  • Βήμα 5

    10 λεπτά
    Παράλληλα σε ένα τηγάνι και σε δυνατή φωτιά σοτάρετε με λίγο ελαιόλαδο το μοσχάρι (καθαρισμένο και κομμένο σε κομμάτια περίπου 4 εκατοστών) σε δόσεις (για να μην πέφτει η θερμοκρασία του τηγανιού) μέχρι να πάρει έντονο καφέ χρώμα. Μεταφέρετε απευθείας στην κατσαρόλα με τα λαχανικά.
  • Βήμα 6

    5 λεπτά
    Όταν έχετε πλέον σοτάρει το μοσχάρι προσθέστε νερό στην κατσαρόλα μέχρι να σκεπαστεί το κρέας. Ρίξτε τους κύβους βοδινού MAGGI και χαμηλώστε την εστία.
  • Βήμα 7

    120 λεπτά
    Μαγειρέψτε για 2 ώρες μέχρι να μαλακώσει το κρέας.
  • Βήμα 8

    5 λεπτά
    Τέλος, αποσύρετε το κρέας από την κατσαρόλα και στραγγίξτε τη σάλτσα από τα λαχανικά. Επαναφέρετε στη κατσαρόλα το μοσχάρι μαζί με τη σάλτσα του.
  • Βήμα 9

    15 λεπτά
    Τοποθετήστε προσεκτικά στην κατσαρόλα τα μανιτάρια και αν χρειαστεί συμπληρώστε ελάχιστο νερό. Μαγειρέψτε με καπάκι για ακόμη 10 λεπτά μέχρι να μαγειρευτούν τα μανιτάρια και σερβίρετε με πουρέ πατάτας ή ρύζι.
Μοσχάρι με μανιτάρια

Βήμα 1 9

Τοποθετήστε μια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά και σοτάρετε με 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο τα χοντροκομμένα κρεμμύδια μέχρι να μαραθούν.

Μοσχάρι με μανιτάρια

Βήμα 2 9

Στη συνέχεια προσθέστε το σέλερι και το καρότο χοντροκομμένα.

Μοσχάρι με μανιτάρια

Βήμα 3 9

Χαμηλώστε στη μέση την ένταση της εστίας και συνεχίστε το σοτάρισμα μέχρι να μαραθούν τα λαχανικά.

Μοσχάρι με μανιτάρια

Βήμα 4 9

Ρίξτε μέσα την πάστα τομάτας και όταν αρχίσει να ‘’πιάνει’’ στον πάτο της κατσαρόλας σβήστε με το κρασί. Αφήστε για 5 λεπτά και βάλτε τις τομάτες χοντροκομμένες.

Μοσχάρι με μανιτάρια

Βήμα 5 9

Παράλληλα σε ένα τηγάνι και σε δυνατή φωτιά σοτάρετε με λίγο ελαιόλαδο το μοσχάρι (καθαρισμένο και κομμένο σε κομμάτια περίπου 4 εκατοστών) σε δόσεις (για να μην πέφτει η θερμοκρασία του τηγανιού) μέχρι να πάρει έντονο καφέ χρώμα. Μεταφέρετε απευθείας στην κατσαρόλα με τα λαχανικά.

Μοσχάρι με μανιτάρια

Βήμα 6 9

Όταν έχετε πλέον σοτάρει το μοσχάρι προσθέστε νερό στην κατσαρόλα μέχρι να σκεπαστεί το κρέας. Ρίξτε τους κύβους βοδινού MAGGI και χαμηλώστε την εστία.

Μοσχάρι με μανιτάρια

Βήμα 7 9

Μαγειρέψτε για 2 ώρες μέχρι να μαλακώσει το κρέας.

Μοσχάρι με μανιτάρια

Βήμα 8 9

Τέλος, αποσύρετε το κρέας από την κατσαρόλα και στραγγίξτε τη σάλτσα από τα λαχανικά. Επαναφέρετε στη κατσαρόλα το μοσχάρι μαζί με τη σάλτσα του.

Μοσχάρι με μανιτάρια

Βήμα 9 9

Τοποθετήστε προσεκτικά στην κατσαρόλα τα μανιτάρια και αν χρειαστεί συμπληρώστε ελάχιστο νερό. Μαγειρέψτε με καπάκι για ακόμη 10 λεπτά μέχρι να μαγειρευτούν τα μανιτάρια και σερβίρετε με πουρέ πατάτας ή ρύζι.

Συνταγή ως PDF

Σας ευχαριστούμε για τη βαθμολογία σας!

Ανυπομονούμε για την κριτική σας!

Έχετε ήδη βαθμολογήσει αυτή τη συνταγή / προϊόν.

Κάντε κλικ στον αριθμό των αστεριών που θέλετε να δώσετε: όσο υψηλότερος είναι ο αριθμός, τόσο καλύτερη είναι η βαθμολογία.

Υποβολή

Σχόλια 0

Please enter proper keywords 0/4000
Παρακαλώ εισάγετε ένα έγκυρο όνομα χρήστη. Αυτό πρέπει να περιέχει 3-15 χαρακτήρες. Οι χαρακτήρες Α έως Ζ και 0 έως 9 επιτρέπονται
όνομα χρήστη
Ματαίωση
Αποθηκεύσετε
Σχόλιο Φορτώστε περισσότερο

Ανακαλύψτε περισσότερα

  • Ελληνική
  • Κύριο πιάτο
  • Οικογενειακά γεύματα

Βρείτε περισσότερες συνταγές

Show more recipes

  • Μοσχάρι ραγού με παπαρδέλες

    Μοσχάρι ραγού με παπαρδέλες

    100 λεπτά Εύκολη
  • Μοσχάρι λεμονάτο

    Μοσχάρι λεμονάτο

    210 λεπτά Δύσκολη
  • Παπαρδέλες με μοσχάρι

    Παπαρδέλες με μοσχάρι

    80 λεπτά Εύκολη
  • Γιουβέτσι

    Γιουβέτσι

    165 λεπτά Εύκολη

Show more recipes

  • facebook
  • Instagram
  • YouTube
  • Επικοινωνία
  • Δήλωση Ιδιωτικότητας
  • Cookies
  • Όροι Χρήσης