Skip to Main Content
Maggi
Maggi
  • Συνταγές
  • Κατηγορίες Συνταγών
  • Maggi
  • Ποια συνταγή ψάχνεις;
  • Σύνδεση
  • Προϊόντα
  • Η ιστορία μας
  • Blog
  • Tips
  • Μείωση Σπατάλης Τροφίμων
Νιόκι πατάτας με ελαφριά σάλτσα ντομάτας
  1. Σπίτι
  2. Όλες οι συνταγές
  3. Νιόκι πατάτας με ελαφριά σάλτσα ντομάτας
40 of 100
Ισορρόπησε το γεύμα σου
X
MyMenu IQ™
40 of 100
Υπάρχει περιθώριο για πιο Ισορροπημένο Γεύμα
Το γεύμα δεν είναι ισορροπημένο

Ισορρόπησε το γεύμα σου

Ορεκτικό
πρόσθεσε στο γεύμα
Συνοδευτικό
πρόσθεσε στο γεύμα
Συμπλήρωμα
πρόσθεσε στο γεύμα
Δες Συνδυασμό Συνταγών
Τώρα απόλαυσε το γεύμα σου!
Πίσω

Θέλεις να μάθεις περισσότερα για το MyMenu IQ™;

Τι είναι ένα ισορροπημένο μενού;

Ένα ισορροπημένο μενού παρέχει μια ποικιλία τροφών από όλες τις ομάδες τροφίμων και καλύπτει βασικά θρεπτικά συστατικά.

Το MyMenu IQ ™ μας δίνει ένα διατροφικό σκόρ, λαμβάνοντας υπόψη την ενέργεια και τα θρεπτικά συστατικά του γεύματος και τη συμβολή τους στην κάλυψη των διατροφικών συστάσεων για την καθημερινή διατροφή που βασίζεται σε ένα μέσο όρο 2.000 kcal, που αντιστοιχούν σε έναν μέσο ενήλικα.

Το MyMenu IQ σε καθοδηγεί να επιλέξεις ένα ισορροπημένο μενού σε μια κλίμακα από 0 έως 100, με έμφαση στο κύριο γεύμα.

Τι σημαίνει η βαθμολογία MyMenu IQ™;
Υπάρχει περιθώριο για πιο Ισορροπημένο Γεύμα (0 - 44)
Αυτό το μενού μπορεί να γίνει πιο ισορροπημένο, ώστε να σε βοηθήσει να καλύψεις τις διατροφικές σου ανάγκες
Καλή Ισορροπία (45 - 69)
Αυτό το μενού έχει διατροφική ισορροπία, περιλαμβάνει ποικιλία τροφίμων και καλύπτει βασικά θρεπτικά συστατικά.
Μεγάλη Ισορροπία (70 - 100)
Αυτό το μενού έχει διατροφική ισορροπία, περιλαμβάνει ποικιλία τροφίμων και καλύπτει βασικά θρεπτικά συστατικά.
Η βαθμολογία τουMyMenu IQ™ ισχύει για την κάθε συνταγή όπως αυτή περιγράφεται στον ιστότοπο. Τα δεδομένα για τη διατροφική σύνθεση των τροφίμων βασίζονται σε διεθνείς Βάσεις Δεδομένων όπως USDA SR28, BLS32 καθώς και σε δεδομένα ετικετών τροφίμων.

Τι είναι ο καταμερισμός ενέργειας;

Υδατάνθρακες
62g / 41%
Πρωτεΐνες
13.6g / 10%
Λιπαρά
32.4g / 49%
Ο καταμερισμός ενέργειας δείχνει την ποσότητα των μακροθρεπτικών συστατικών (δηλαδή υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λιπαρά) που περιέχονται σε μία μερίδα της συνταγής και τη σχετική συνεισφορά τους (σε%) στο συνολικό ενεργειακό περιεχόμενο της μερίδας.

Διατροφικές συμβουλές

  • Η καλή διατροφή θέλει ποικιλία. Συνδύασε λαχανικά με διαφορετικά χρώματα στη σαλάτα σου για να πάρεις περισσότερες βιταμίνες και θρεπτικά στοιχεία.
  • Ένα θρεπτικό γεύμα πρέπει να συνδυάζεται με τη καλή ενυδάτωση. Φρόντισε να έχεις πάντα ένα ποτήρι νερό μαζί με το γεύμα σου.
  • Δώσε το καλό παράδειγμα στα παιδιά σου. Μαγείρεψε μαζί τους υγιεινές και ισορροπημένες συνταγές.
x
MyMenu IQ™

Νιόκι πατάτας με ελαφριά σάλτσα ντομάτας

+

Νιόκι πατάτας με ελαφριά σάλτσα ντομάτας

Not the right choice? Go back

Νιόκι πατάτας με ελαφριά σάλτσα ντομάτας

(0)
80λεπτά
Δύσκολη

Συστατικά

4 μερίδες

Αυτό το πιάτο έγινε για 4

ingredient_quantity
recipe ingredient
1  Συσκευασία
MAGGI Πουρές Πατάτας
300  γρ.
Νερό
2 
Κρόκοι αυγού
180  γρ.
Αλεύρι
2 
Σκελίδες σκόρδο
1  κύβος
MAGGI Ζωμός λαχανικών
2  Φύλλα
Φρέσκος βασιλικός
0.5  κ.γλ.
Αλάτι
0.33  κ.γλ.
Μαύρο πιπέρι
7  κ.σ.
Ελαιόλαδο
4 
Ντομάτες
75  γρ.
Παρμεζάνα τριμμένη
αντίγραφο

μεγέθη μερίδας

Οι 5 καλύτερες συμβουλές και κόλπα μας

Εξαγωγή Συστατικών

Επιλέξτε από την λίστα των συστατικών

αντίγραφο
.

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Ενέργεια
598.31 kcal
Υδατάνθρακες
62.03 g
Πρωτεΐνες
13.61 g
Λιπαρά
32.36 g
Εδώδιμες Ίνες
3.95 g
Σάκχαρα
1.8 g
Πληροφορίες ανά μερίδα

Εκτέλεση

80 λεπτά
  • Βήμα 1

    8 λεπτά
    Ετοιμάστε τον πουρέ πατάτας MAGGI σύμφωνα με τις οδηγίες που βρίσκονται στη συσκευασία μόνο όμως με 300 γρ. νερό.
  • Βήμα 2

    1 λεπτά
    Αφήστε τον στην άκρη.
  • Βήμα 3

    3 λεπτά
    Μόλις κρυώσει αρκετά ο πουρές, αλλά να είναι λίγο χλιαρός, ρίξτε μέσα τους κρόκους, τα 150 γρ. αλεύρι, την παρμεζάνα, αλάτι και πιπέρι.
  • Βήμα 4

    4 λεπτά
    Ανακατέψτε καλά με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι το μείγμα σας να γίνει λίγο σφιχτό όμως να κολλάει και λίγο στα χέρια σας. Αν χρειαστεί, προσθέστε λίγο ακόμα αλεύρι (όσο λιγότερο, τόσο το καλύτερο).
  • Βήμα 5

    5 λεπτά
    Παράλληλα βάλτε μια κατσαρόλα με νερό και αλάτι πάνω σε δυνατή φωτιά και αφήστε να βράσει.
  • Βήμα 6

    5 λεπτά
    Με την βοήθεια μιας σπάτουλας βάλτε το μείγμα της πατάτας μέσα σε ένα κορνέ, χωρίς όμως να το παραγεμίσετε.
  • Βήμα 7

    15 λεπτά
    Αλευρώστε πολύ καλά μία επιφάνεια και με το κορνέ αρχίστε και «κόβετε» σε λωρίδες ζύμης σαν να σχηματίζετε ένα κορδόνι. Επαναλάβετε για όλη τη ζύμη (σαν αποτέλεσμα έχετε πολλά κορδόνια πάνω στον πάγκο σας). Με ένα ίσιο μαχαίρι κόψτε τις λωρίδες ανά 1 εκ. δημιουργώντας μικρά παραλληλόγραμμα κομμάτια «ζυμαρικών».
  • Βήμα 8

    2 λεπτά
    Πάρτε ένα βαθύ μπολ και βάλτε νερό με πάγο.
  • Βήμα 9

    15 λεπτά
    Χαμηλώστε την φωτιά και στο σημείο που το νερό σιγοβράζει, ρίξτε μέσα τα νιόκι. Με το που ανέβουν στην επιφάνεια τα αφαιρείτε με μία τρυπητή κουτάλα και τα μεταφέρετε στο νερό με τον πάγο.
  • Βήμα 10

    3 λεπτά
    Μόλις τελειώσετε με όλα τα νιόκι, πάλι με την τρυπητή κουτάλα τα αφαιρείτε από το παγωμένο νερό, τα σουρώνετε , τα σκουπίζετε καλά με ένα χαρτί και τα βάζετε σε ένα μπολ με 5 κ.σ. ελαιόλαδο στο ψυγείο.
  • Βήμα 11

    1 λεπτά
    Ετοιμάζετε τη σάλτσα.
  • Βήμα 12

    5 λεπτά
    Κόψτε τις ντομάτες σε κύβους 1 εκ.
  • Βήμα 13

    1 λεπτά
    Σε ένα πλατύ και βαθύ τηγάνι που το έχετε κάψει σε μέτρια φωτιά βάλτε το ελαιόλαδο και σε αυτό σοτάρετέ τα σκόρδα για 1 λεπτό.
  • Βήμα 14

    5 λεπτά
    Ρίξτε τις ντομάτες, σοτάρετέ για άλλα 2 λεπτά και προσθέστε 200 γρ νερό και τον κύβο λαχανικών MAGGI.
  • Βήμα 15

    1 λεπτά
    Αφήστε να εξατμιστεί αρκετά και αλατοπιπερώστε.
  • Βήμα 16

    5 λεπτά
    Σιγοβράστε μέχρι να πήξει η σάλτσα σας.
  • Βήμα 17

    1 λεπτά
    Ρίξτε τα νιόκι μέσα στη σάλτσα, τα ζεσταίνετε καλά και σερβίρετε με αρκετή παρμεζάνα και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Νιόκι πατάτας με ελαφριά σάλτσα ντομάτας

Βήμα 1 17

Βήμα 1

Ετοιμάστε τον πουρέ πατάτας MAGGI σύμφωνα με τις οδηγίες που βρίσκονται στη συσκευασία μόνο όμως με 300 γρ. νερό.

Νιόκι πατάτας με ελαφριά σάλτσα ντομάτας

Βήμα 2 17

Βήμα 2

Αφήστε τον στην άκρη.

Νιόκι πατάτας με ελαφριά σάλτσα ντομάτας

Βήμα 3 17

Βήμα 3

Μόλις κρυώσει αρκετά ο πουρές, αλλά να είναι λίγο χλιαρός, ρίξτε μέσα τους κρόκους, τα 150 γρ. αλεύρι, την παρμεζάνα, αλάτι και πιπέρι.

Νιόκι πατάτας με ελαφριά σάλτσα ντομάτας

Βήμα 4 17

Βήμα 4 Βήμα 4

Ανακατέψτε καλά με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι το μείγμα σας να γίνει λίγο σφιχτό όμως να κολλάει και λίγο στα χέρια σας. Αν χρειαστεί, προσθέστε λίγο ακόμα αλεύρι (όσο λιγότερο, τόσο το καλύτερο).

Νιόκι πατάτας με ελαφριά σάλτσα ντομάτας

Βήμα 5 17

Βήμα 5

Παράλληλα βάλτε μια κατσαρόλα με νερό και αλάτι πάνω σε δυνατή φωτιά και αφήστε να βράσει.

Νιόκι πατάτας με ελαφριά σάλτσα ντομάτας

Βήμα 6 17

Βήμα 6

Με την βοήθεια μιας σπάτουλας βάλτε το μείγμα της πατάτας μέσα σε ένα κορνέ, χωρίς όμως να το παραγεμίσετε.

Νιόκι πατάτας με ελαφριά σάλτσα ντομάτας

Βήμα 7 17

Βήμα 7

Αλευρώστε πολύ καλά μία επιφάνεια και με το κορνέ αρχίστε και «κόβετε» σε λωρίδες ζύμης σαν να σχηματίζετε ένα κορδόνι. Επαναλάβετε για όλη τη ζύμη (σαν αποτέλεσμα έχετε πολλά κορδόνια πάνω στον πάγκο σας). Με ένα ίσιο μαχαίρι κόψτε τις λωρίδες ανά 1 εκ. δημιουργώντας μικρά παραλληλόγραμμα κομμάτια «ζυμαρικών».

Νιόκι πατάτας με ελαφριά σάλτσα ντομάτας

Βήμα 8 17

Βήμα 8

Πάρτε ένα βαθύ μπολ και βάλτε νερό με πάγο.

Νιόκι πατάτας με ελαφριά σάλτσα ντομάτας

Βήμα 9 17

Βήμα 9

Χαμηλώστε την φωτιά και στο σημείο που το νερό σιγοβράζει, ρίξτε μέσα τα νιόκι. Με το που ανέβουν στην επιφάνεια τα αφαιρείτε με μία τρυπητή κουτάλα και τα μεταφέρετε στο νερό με τον πάγο.

Νιόκι πατάτας με ελαφριά σάλτσα ντομάτας

Βήμα 10 17

Βήμα 10

Μόλις τελειώσετε με όλα τα νιόκι, πάλι με την τρυπητή κουτάλα τα αφαιρείτε από το παγωμένο νερό, τα σουρώνετε , τα σκουπίζετε καλά με ένα χαρτί και τα βάζετε σε ένα μπολ με 5 κ.σ. ελαιόλαδο στο ψυγείο.

Νιόκι πατάτας με ελαφριά σάλτσα ντομάτας

Βήμα 11 17

Βήμα 11

Ετοιμάζετε τη σάλτσα.

Νιόκι πατάτας με ελαφριά σάλτσα ντομάτας

Βήμα 12 17

Βήμα 12

Κόψτε τις ντομάτες σε κύβους 1 εκ.

Νιόκι πατάτας με ελαφριά σάλτσα ντομάτας

Βήμα 13 17

Βήμα 13

Σε ένα πλατύ και βαθύ τηγάνι που το έχετε κάψει σε μέτρια φωτιά βάλτε το ελαιόλαδο και σε αυτό σοτάρετέ τα σκόρδα για 1 λεπτό.

Νιόκι πατάτας με ελαφριά σάλτσα ντομάτας

Βήμα 14 17

Βήμα 14

Ρίξτε τις ντομάτες, σοτάρετέ για άλλα 2 λεπτά και προσθέστε 200 γρ νερό και τον κύβο λαχανικών MAGGI.

Νιόκι πατάτας με ελαφριά σάλτσα ντομάτας

Βήμα 15 17

Βήμα 15

Αφήστε να εξατμιστεί αρκετά και αλατοπιπερώστε.

Νιόκι πατάτας με ελαφριά σάλτσα ντομάτας

Βήμα 16 17

Βήμα 16

Σιγοβράστε μέχρι να πήξει η σάλτσα σας.

Νιόκι πατάτας με ελαφριά σάλτσα ντομάτας

Βήμα 17 17

Βήμα 17

Ρίξτε τα νιόκι μέσα στη σάλτσα, τα ζεσταίνετε καλά και σερβίρετε με αρκετή παρμεζάνα και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Συνταγή ως PDF

Σας ευχαριστούμε για τη βαθμολογία σας!

Ανυπομονούμε για την κριτική σας!

Έχετε ήδη βαθμολογήσει αυτή τη συνταγή / προϊόν.

Κάντε κλικ στον αριθμό των αστεριών που θέλετε να δώσετε: όσο υψηλότερος είναι ο αριθμός, τόσο καλύτερη είναι η βαθμολογία.

Υποβολή

Σχόλια 0

Please enter proper keywords 0/4000
Παρακαλώ εισάγετε ένα έγκυρο όνομα χρήστη. Αυτό πρέπει να περιέχει 3-15 χαρακτήρες. Οι χαρακτήρες Α έως Ζ και 0 έως 9 επιτρέπονται
όνομα χρήστη
Ματαίωση
Αποθηκεύσετε
Σχόλιο Φορτώστε περισσότερο

Ανακαλύψτε περισσότερα

  • Φίλοι
  • Ιταλική
  • Κύριο πιάτο
  • Οικογένεια
  • Οικογενειακά γεύματα

Βρείτε περισσότερες συνταγές

Show more recipes

  • Πίτσα

    Πίτσα

    145 λεπτά Δύσκολη
  • Νιόκι πατάτας με σάλτσα φρέσκιας τομάτας

    Νιόκι πατάτας με σάλτσα φρέσκιας τομάτας

    140 λεπτά Εύκολη
  • Νιόκι πατάτας με φρέσκια μοτσαρέλα και ψητή τομάτα

    Νιόκι πατάτας με φρέσκια μοτσαρέλα και ψητή τομάτα

    65 λεπτά Εύκολη
  • Νιόκι πατάτας με σάλτσα ντομάτας

    Νιόκι πατάτας με σάλτσα ντομάτας

    175 λεπτά Δύσκολη

Show more recipes

  • facebook
  • Instagram
  • YouTube
  • Επικοινωνία
  • Δήλωση Ιδιωτικότητας
  • Cookies
  • Όροι Χρήσης