Νιόκι πατάτας με σάλτσα φρέσκιας τομάτας

MyMenu IQ™

Balance your meal

My Menu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

What does it mean?

Great Balance

What does it mean?

Complete your menu

Πίσω

Select a Ορεκτικό

Σαλάτα Σιζαρ

100 min

Εύκολη

Προσθήκη recipe

Τυροκαυτερή

15 min

Εύκολη

Προσθήκη recipe

Φάβα

105 min

Εύκολη

Προσθήκη recipe

Σαλάτα ανάμεικτη

20 min

Εύκολη

Προσθήκη recipe

Κοτοσαλάτα με καλαμπόκι και αρακά

85 min

Εύκολη

Προσθήκη recipe

Σούπα με θαλασσινά

90 min

Εύκολη

Προσθήκη recipe

Πίσω

Select a Συνοδευτικό

Πουρές πατάτας με κάρυ και σχοινόπρασο

20 min

Εύκολη

Προσθήκη recipe

Σαλάτα ανάμεικτη

20 min

Εύκολη

Προσθήκη recipe

Κρύα σαλάτα ζυμαρικών με πράσινα φασολάκια

25 min

Εύκολη

Προσθήκη recipe

Κρύα σαλάτα ζυμαρικών

20 min

Εύκολη

Προσθήκη recipe

Σαλάτα ρόκας με κρουτόν σκόρδου και μοτσαρέλλα

45 min

Εύκολη

Προσθήκη recipe

1/4 φλιτζάνι λάχανο τουρσί

Προσθήκη complement

Πίσω

Select a Επιδόρπιο

1/3 φλιτζάνι μάνγκο

Προσθήκη complement

1 μικρό αχλάδι

Προσθήκη complement

1 μικρό ροδάκινο

Προσθήκη complement

1 φέτα ανανά

Προσθήκη complement

1/2 φλιτζάνι βατόμουρα

Προσθήκη complement

1 δοχείο φυσικό απλό γιαούρτι (χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά)

Προσθήκη complement

Find your balanced menu and the detailed recipes

Now enjoy your meal!

Πίσω

Your Selection (1)

Νιόκι πατάτας με σάλτσα φρέσκιας τομάτας

4 min

Εύκολη

Προσθήκη recipe

Πίσω

What is the energy content breakdown?

Fat 16 18.4g / 16%

Carbohydrates 68 171.8g / 68%

Protein 16 41.7g / 16%

The energy content breakdown shows the amount of the macronutrients (i.e. carbohydrate, protein and fat) contained in one serving of the recipe and their relative contribution (in %) to the total energy content of the serving.

Want to know more about MyMenu IQ™?

What does the MyMenu IQ™ score mean ?

Room for Balance Improvement (0 - 44)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

Great Balance (70 - 100)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

Good Balance (45 - 69)

MyMenu IQ™ guides you to select a nutritionally balanced menu on a scale from 0 to 100, with focus on the main meal.

The MyMenu IQ™ score applies to the digital recipe as described on the site. Nutrition composition data for food ingredients and food products is based on Standard Food Composition Databases such as USDA SR28, BLS32 as well as food label data.

Nutritional Tips

Tip 1
Tip 2

Well done! You have reached 100!!

Go back to the menu to check out your selection.

Νιόκι πατάτας με σάλτσα φρέσκιας τομάτας

(0)

140 λεπτά

Εύκολη

Συστατικά

2 Μερίδες

4 μεγάλο

Πατάτες, λευκές, σάρκα και δέρμα, ακατέργαστες

Αυγό, ολόκληρο, ωμό, φρέσκο

100 γρ.

Αλεύρι σίτου, λευκό, γενικής χρήσεως, απεριόριστο

1 κ.γλ.

Αλάτι, τραπέζι

1 κ.σ.

Ελαιόλαδο, ακατέργαστο

3 κομμάτια

Ντομάτες, αποξηραμένες στον ήλιο

Κρεμμύδια, γλυκά, ωμά

1 κ.γλ.

Σκόρδο, ωμή

5 Φύλλα

Βασιλικό, φρέσκο

100 γρ.

Τυρί, παρμεζάνα, σκληρό

1 κύβος

MAGGI Ζωμός Κοτόπουλο

αντίγραφο

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Υδατάνθρακες

171.9 g

Ενέργεια

1012.01 kcal

Λιπαρά

18.46 g

Εδώδιμες Ίνες

21.02 g

Πρωτεΐνες

41.72 g

Σάκχαρα

18.91 g

Πληροφορίες ανά μερίδα

Βήμα 1
1 λεπτά

Πλύνετε καλά τις πατάτες και τυλίξτε τις με αλουμινόχαρτο. Ψήστε στο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για περίπου 1 ώρα ή μέχρι να μαλακώσουν. Βγάλτε απ' το αλουμινόχαρτο και αφήστε τις στην άκρη μέχρι να πέσει η θερμοκρασία τους.
Βήμα 2
1 λεπτά

Παράλληλα, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι με το σκόρδο και σοτάρετέ τα σε ένα κατσαρολάκι με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε τις τομάτες χοντροκομμένες, τον βασιλικό, τον κύβο κότας, αλάτι και ελάχιστη ζάχαρη για να ισορροπήσει την οξύτητα από τις τομάτες. Βάλτε το καπάκι και μαγειρέψτε για 45 λεπτά. Τέλος, προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και περάστε από το μίξερ.
Βήμα 3
1 λεπτά

Κόψτε τις πατάτες στη μέση και με ένα κουτάλι αδειάστε τις σε ένα μπολ. Θρυμματίστε τις απαλά με ένα πιρούνι και προσθέστε αβγό, αλάτι και το ½ αλεύρι. Μαλάξτε απαλά με τα χέρια σας και ρίχνετε αλεύρι μέχρι να σταματήσει η ζύμη να κολλάει στα χέρια σας. Σημείωση: Όσο λιγότερο αλεύρι καταφέρετε να βάλετε, τόσο καλύτερο το αποτέλεσμα.
Βήμα 4
1 λεπτά

Κόψτε κομμάτια ζύμης και ανοίξτε στον πάγκο ρολάροντάς τα σε μπαστουνάκια πάχους περίπου 2 εκατοστών. Κόψτε μικρά νιόκι με ένα μαχαίρι και μαγειρέψτε σε βραστό αλατισμένο νερό μέχρι να βγουν στην επιφάνεια. Μεταφέρετε σε ένα τηγανάκι με τη βοήθεια μιας τρυπητής κουτάλας και προσθέστε τη σάλτσα. Ανακατέψτε απαλά και σερβίρετε σε βαθιά πιάτα γαρνίροντας με τα φλέικς γκράνας.

Βήμα 1 4

Πλύνετε καλά τις πατάτες και τυλίξτε τις με αλουμινόχαρτο. Ψήστε στο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για περίπου 1 ώρα ή μέχρι να μαλακώσουν. Βγάλτε απ' το αλουμινόχαρτο και αφήστε τις στην άκρη μέχρι να πέσει η θερμοκρασία τους.

Βήμα 2 4

Παράλληλα, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι με το σκόρδο και σοτάρετέ τα σε ένα κατσαρολάκι με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε τις τομάτες χοντροκομμένες, τον βασιλικό, τον κύβο κότας, αλάτι και ελάχιστη ζάχαρη για να ισορροπήσει την οξύτητα από τις τομάτες. Βάλτε το καπάκι και μαγειρέψτε για 45 λεπτά. Τέλος, προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και περάστε από το μίξερ.

Βήμα 3 4

Κόψτε τις πατάτες στη μέση και με ένα κουτάλι αδειάστε τις σε ένα μπολ. Θρυμματίστε τις απαλά με ένα πιρούνι και προσθέστε αβγό, αλάτι και το ½ αλεύρι. Μαλάξτε απαλά με τα χέρια σας και ρίχνετε αλεύρι μέχρι να σταματήσει η ζύμη να κολλάει στα χέρια σας. Σημείωση: Όσο λιγότερο αλεύρι καταφέρετε να βάλετε, τόσο καλύτερο το αποτέλεσμα.

Βήμα 4 4

Κόψτε κομμάτια ζύμης και ανοίξτε στον πάγκο ρολάροντάς τα σε μπαστουνάκια πάχους περίπου 2 εκατοστών. Κόψτε μικρά νιόκι με ένα μαχαίρι και μαγειρέψτε σε βραστό αλατισμένο νερό μέχρι να βγουν στην επιφάνεια. Μεταφέρετε σε ένα τηγανάκι με τη βοήθεια μιας τρυπητής κουτάλας και προσθέστε τη σάλτσα. Ανακατέψτε απαλά και σερβίρετε σε βαθιά πιάτα γαρνίροντας με τα φλέικς γκράνας.