Αρχική   >   Συνταγή    >    Πράσινη σαλάτα με καπνιστό σολομό

ΠΡΑΣΙΝΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΣΟΛΟΜΟ

ΠΡΑΣΙΝΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΣΟΛΟΜΟ
Μερίδες
4
Βαθμός δυσκολίας
Εύκολο
Θερμίδες
282 kcal/μερίδα

ΥΛΙΚΑ

·      1 γαλλικό μαρούλι

·      1 κόκκινη λόλα

·      1 μάτσο ρόκα

·      200γρ. καπνιστός σολομός


Για τη σάλτσα:

·      150 ml ελαιόλαδο

·      ξύσμα από ένα λαίμ

·      χυμό από μισό λάιμ

·      2 κ.σ ξύδι λευκό

·      1 κ.σ μέλι

·      ½ κ.γλ μουστάρδα

·      1 κ.γλ Νοστιμιά MAGGI

·      Πιπέρι φρεσκοτριμμένο


ΕΚΤΕΛΕΣΗ


  1. Βγάλτε τα φύλλα από την λόλα και το γαλλικό μαρούλι και αφήστε σε κρύο νερό για τουλάχιστον 20 λεπτά.

  2. Στραγγίξτε καλά και επαναλάβετε το ίδιο με τη ρόκα. Είναι πολύ σημαντικό να στεγνώσει καλά η σαλάτα, διαφορετικά δεν πιάνει πάνω της η σάλτσα. 

  3. Βάλτε σε ένα βαζάκι όλα τα υλικά για τη σάλτσα και χτυπήστε δυνατά μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιόμορφο μίγμα. 

  4. Κόψτε τη σαλάτα με τα χέρια σας σε χοντρά κομμάτια, ρίξτε σε ένα μπολ, περιχύστε με τη σάλτσα και ανακατέψτε απαλά με τα χέρια σας. 

  5. Γαρνίρετε με λεπτές φέτες καπνιστού σολομού.

  6. Η πράσινη σαλάτα με σολωμό είναι έτοιμη για σερβίρισμα.

Δείτε περισσότερες συνταγές με σαλάτες και πάρτε ιδέες για κάθε περίσταση.