Ψητό φιλέτο λαβράκι

45 λεπτά

Δύσκολη

Συστατικά

2 μερίδες

2 Φιλέτα

Λαβράκι

Κρεμμύδια

Κολοκυθάκια

Μαραθόριζα

Σκελίδα σκόρδο

1 κ.σ.

MAGGI Νοστιμιά

4 κ.σ.

Ελαιόλαδο

Κόκκινη καυτερή πιπεριά

Ντομάτα

Σέλερι

αντίγραφο

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Ενέργεια

629 kcal

Υδατάνθρακες

47.31 g

Πρωτεΐνες

33.43 g

Λιπαρά

37.53 g

Εδώδιμες Ίνες

10.19 g

Σάκχαρα

22.88 g

Πληροφορίες ανά μερίδα

Βήμα 1

Καθαρίστε και κόψτε σε χοντρά κομμάτια τα λαχανικά , μεταφέρετε σε ένα στενό ταψί για το φούρνο , ρίξτε 4 κ.σ ελαιόλαδο και τη MAGGI ΝΟΣΤΙΜΙΑ, ανακατέψτε καλά με τα χέρια σας τα λαχανικά , σκεπάστε με μια βρεγμένη λαδόκολλα και ψήστε για 25 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.

Βήμα 2

Φιλετάρετε τα λαβράκια (ζητήστε από τον ψαρά να το κάνει για εσάς ) και με ένα μικρό τσιμπιδάκι βγάλτε τα κόκκαλα που έχουν μείνει στη σάρκα του.

Βήμα 3

Με ένα κοφτερό μαχαίρι δημιουργήστε κάθετες τομές στο δέρμα κάθε φιλέτου χωρίς να διαπεράσετε τη σάρκα του .

Βήμα 4

Αλατίστε και ψήστε σε ριγωτό τηγάνι για 2 λεπτά από την κάθε πλευρά τουμπάροντας μόνο μια φορά. (Το ψήσιμο στο ψάρι φαίνεται στην αλλαγή του χρώματος της σάρκας του από διάφανο σε λευκό ) . Βγάλτε τα λαχανικά από το φούρνο, μοιράστε σε 4 πιάτα μαζί με ένα φιλέτο από το λαβράκι και απολαύστε.