Ψητό φιλέτο μοσχαρίσιο με λαχανικά

Name: Ψητό φιλέτο μοσχαρίσιο με λαχανικά
Total time: 110 min
Yield: 4 Μερίδες
Cuisine: Ελληνική
Ingredients: 1 Χιλιόγραμμο Κόντρα φιλέτο μόσχου; 2 Μονάδες Καρότα; 2 Μονάδες Κολοκυθάκια; 1 Μονάδα Κρεμμύδι; 1 Μονάδα Μαραθόρυζα; 2 Μονάδες Σκελίδες σκόρδο; 1 Κλωνάρι Δεντρολίβανο φρέσκο; 1 Κύβος MAGGI Ζωμός Κότας; 1 Κουταλάκι του γλυκού Μέλι; 1/2 Κουταλάκι του γλυκού Αλάτι; 1 Κουτάλι της σούπας Ελαιόλαδο

(0)

110 λεπτά

Δύσκολη

Συστατικά

4 Μερίδες

1 κιλό

Κόντρα φιλέτο μόσχου

Καρότα

Κολοκυθάκια

Κρεμμύδι

Μαραθόρυζα

Σκελίδες σκόρδο

1 Κλωνάρι

Δεντρολίβανο, φρέσκο

1 κύβος

MAGGI Ζωμός Κότας

1 κ.γλ.

Μέλι

0.5 κ.γλ.

Αλάτι

1 κ.σ.

Ελαιόλαδο

αντίγραφο

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Υδατάνθρακες

15.1 g

Ενέργεια

404.3 kcal

Λιπαρά

18.7 g

Εδώδιμες Ίνες

3.7 g

Πρωτεΐνες

57.2 g

Πληροφορίες ανά μερίδα

Βήμα 1
10 λεπτά

Καθαρίστε εξωτερικά το μοσχάρι από ίνες και λίπος.
Βήμα 2
10 λεπτά

Βάλτε ένα μεγάλο τηγάνι σε δυνατή φωτιά και με λίγο ελαιόλαδο σοτάρετε ολόκληρο το κομμάτι από το μοσχάρι μέχρι να πάρει έντονο καφέ χρώμα γυρνώντας το συχνά. Μεταφέρετε σε μια σχάρα ή πιάτο και αφήστε στην άκρη.
Βήμα 3
10 λεπτά

Παράλληλα, καθαρίστε και πλύνετε τα λαχανικά και κόψτε τα όλα σε χοντρά ομοιόμορφα κομμάτια.
Βήμα 4
20 λεπτά

Προθερμάνετε το φούρνο στους 160 βαθμούς και σε ένα ταψί ρίξτε τα λαχανικά, αλάτι, ελάχιστο ελαιόλαδο και ½ ποτήρι νερό. Ανακατέψτε τα μεταξύ τους και βάλτε στο φούρνο για 15 λεπτά.
Βήμα 5
5 λεπτά

Βάλτε σε ένα μπρίκι 100 ml νερό, τον κύβο ψητονοστιμιά MAGGI και το μέλι, τοποθετήστε στην εστία σας με μέτρια φωτιά και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί ο κύβος.
Βήμα 6
5 λεπτά

Περιχύστε το φιλέτο και μεταφέρετέ το στο ταψί με τα λαχανικά.
Βήμα 7
5 λεπτά

Τοποθετήστε το κρέας πάνω στα λαχανικά για να μην έρχεται σε επαφή με το νερό.
Βήμα 8
5 λεπτά

Ρίξτε το σκόρδο σπασμένο και το κλωνάρι από το δεντρολίβανο κομμένο στα 4.
Βήμα 9
25 λεπτά

Ψήστε για ακόμη 25 λεπτά και βγάλτε από το φούρνο.
Βήμα 10
15 λεπτά

Αφήστε το κρέας να ΄΄ξεκουραστεί΄΄ για 10 λεπτά, κόψτε σε λεπτές φέτες και σερβίρετε μαζί με τα λαχανικά.

Nutritional facts per serving

Μάθε περισσότερα για το MyMenu IQ™ **

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Check your new plan

Ψητό φιλέτο μοσχαρίσιο με λαχανικά

Συστατικά

μεγέθη μερίδας

Εξαγωγή Συστατικών

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Εκτέλεση

Βήμα 1

Βήμα 2

Βήμα 3

Βήμα 4

Βήμα 5

Βήμα 6

Βήμα 7

Βήμα 8

Βήμα 9

Βήμα 10

Συνταγή ως PDF

Ανακαλύψτε περισσότερα

Βρείτε περισσότερες συνταγές

Ψητό καλαμάρι με φάβα

Ψητό φιλέτο λαβράκι

Σαλάτα φακής με παντζάρια και ψητό κρεμμύδι

Ψάρι ψητό στην λαδόκολλα

Nutritional facts per serving

Μάθε περισσότερα για το MyMenu IQ™ **

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Check your new plan

Ψητό φιλέτο μοσχαρίσιο με λαχανικά

Συστατικά

μεγέθη μερίδας

Εξαγωγή Συστατικών

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Εκτέλεση

Βήμα 1

Βήμα 2

Βήμα 3

Βήμα 4

Βήμα 5

Βήμα 6

Βήμα 7

Βήμα 8

Βήμα 9

Βήμα 10

Συνταγή ως PDF

Write a review

Ανακαλύψτε περισσότερα

Βρείτε περισσότερες συνταγές

Ψητό καλαμάρι με φάβα

Ψητό φιλέτο λαβράκι

Σαλάτα φακής με παντζάρια και ψητό κρεμμύδι

Ψάρι ψητό στην λαδόκολλα