Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
Skip to Main Content
Maggi
Maggi
  • Συνταγές Συνταγές
  • Άρθρα Κατηγορίες Συνταγών
  • Maggi Maggi
  • ZEUR_en_MAGGI_AIRFRYER_IMG_VECTOR_ICON_150X150 Air Fryer
  • Ποια συνταγή ψάχνεις; Ποια συνταγή ψάχνεις;
  • Σύνδεση Σύνδεση
  • Προϊόντα
  • Η ιστορία μας
  • Blog
  • Tips
  • Μείωση Σπατάλης Τροφίμων
Ριζότο λαχανικών
  1. Σπίτι
  2. Όλες οι συνταγές
  3. Ριζότο Λαχανικών

Ριζότο λαχανικών

(0)
50 λεπτά
Εύκολη

Συστατικά

2 Μερίδες

Αυτό το πιάτο έγινε για 2

ingredient_quantity
recipe ingredient
1  φλιτζάνι
Ρύζι για ριζότο
0.5  φλιτζάνι
Λευκό κρασί
1 
Κρεμμύδι
1 
Κολοκυθάκι
1 
Μελιτζάνα
1 
Κόκκινη πιπεριά
0.5 
Μαραθόρυζα
1  Κλωνάρι
Σέλινο
50  γρ.
Κεφαλογραβιέρα τριμμένη
1  κ.γλ.
Βούτυρο
0.5 
Λεμόνι (ξύσμα και χυμός)
1  κ.γλ.
Θυμάρι, φρέσκο
2  κύβους
MAGGI Ζωμός λαχανικών
αντίγραφο

μεγέθη μερίδας

Οι 5 καλύτερες συμβουλές και κόλπα μας

Εξαγωγή Συστατικών

Επιλέξτε από την λίστα των συστατικών

αντίγραφο
.

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Υδατάνθρακες
116 g
Ενέργεια
717.5 kcal
Λιπαρά
14.9 g
Εδώδιμες Ίνες
12.4 g
Πρωτεΐνες
20.5 g
Πληροφορίες ανά μερίδα

Εκτέλεση

50 λεπτά

  • Βήμα 1

    10 λεπτά
    Σε μια κατσαρόλα προσθέστε 1,5 λίτρο νερό και 2 κύβους λαχανικών Maggi. Δώστε μια βράση και χαμηλώστε την εστία ίσα που να κοχλάζει ο ζωμός.

  • Βήμα 2

    10 λεπτά
    Παράλληλα τοποθετήστε στη διπλανή εστία ένα κατσαρολάκι με 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, βάλτε σε μέτρια φωτιά και ξεκινήστε να σοτάρετε το κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) με το σέλερι.

  • Βήμα 3

    3 λεπτά
    Όταν μαραθούν ρίξτε τη μελιτζάνα με τις πιπεριές, το φινόκιο και το κολοκύθι χοντροκομμένα.

  • Βήμα 4

    20 λεπτά
    Βάλτε το ρύζι, καβουρδίστε για 2 λεπτά και σβήστε με το κρασί. Προσθέστε ζωμό και αρχίστε να ανακατεύετε συνέχεια το ριζότο συμπληρώνοντας ζεστό ζωμό όποτε χρειάζεται λίγο πριν στεγνώσει.

  • Βήμα 5

    5 λεπτά
    Τέλος, όταν το ρύζι έχει πλέον μαγειρευτεί (20 -25 λεπτά από όταν αρχίσει να μαγειρεύεται και η υγρασία στην κατσαρόλα είναι ιδανική όχι δηλαδή πολύ υγρό, ούτε όμως και στεγνό) αποσύρετε από την εστία. Προσθέστε τον χυμό με το ξύσμα λεμόνι, το τριμμένο τυρί με το βούτυρο και το φρέσκο θυμάρι.

  • Βήμα 6

    2 λεπτά
    Ανακατέψτε καλά, αφήστε στην άκρη σκεπασμένο για 2 λεπτά και σερβίρετε το ριζότο λαχανικών άμεσα.

Συνταγή ως PDF

Write a review

Your reviews
Would you recommend this item?
Εικόνες

You can select up to 6 media items (6 left).

Image CAPTCHA
Get new captcha!
Please fill the captcha field

Ανακαλύψτε περισσότερα

  • Ιταλική
  • Κύριο πιάτο
  • Κορυφαίο πιάτο
  • Πηγή φυτικών ινών
  • Μερίδα λαχανικών/φρούτων

Βρείτε περισσότερες συνταγές

Show more recipes
  • Ριζότο με γαρίδες και κόκκινη σάλτσα από τον Άκη

    Ριζότο με γαρίδες και κόκκινη σάλτσα από τον Άκη

     51 λεπτά Εύκολη
  • Ριζότο με θαλασσινά

    Ριζότο με θαλασσινά

     49 λεπτά Δύσκολη
  • Ριζότο κολοκύθας με μυρώνια και λάιμ

    Ριζότο κολοκύθας με μυρώνια και λάιμ

     44 λεπτά
  • Ριζότο με μανιτάρια

    Ριζότο με μανιτάρια

     60 λεπτά Δύσκολη

Show more recipes
  • facebook
  • Instagram
  • YouTube
  • Επικοινωνία
  • Δήλωση Ιδιωτικότητας
  • Δήλωση προσβασιμότητας
  • Cookies
  • Όροι Χρήσης