Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Σάντουιτς με roast beef

0
80 λεπτά
Εύκολη

Συστατικά

-
5 Μερίδες
+

Αυτό το πιάτο έγινε για 5 εδώ

4 
Ψωμάκια τύπου τσιαπάτα
300 γρ
Κόντρα φιλέτο μόσχου
50 γρ
Παρμεζάνα τριμμένη
0.5 Κεφάλι
Μαρούλι γαλλικό
1 φλιτζάνι
Μανιτάρια λευκά
2 
Αυγά
300 mL
Ηλιέλαιο
50 γρ
Καπνιστή πανσέτα
1 
Λεμόνι χυμός
1 κ.γ.
Μουστάρδα
1 κ.σ.
Ξύδι λευκό
0.5 κ.γ.
Αλάτι
0.33 κ.γ.
Μαύρο πιπέρι

μεγέθη μερίδας

Οι 5 καλύτερες συμβουλές και κόλπα μας

Εξαγωγή συστατικώνΕξαγωγή συστατικώνΣυσκευασία εκθέσεων

Επιλέξτε από την λίστα των συστατικώνΠληκτρολογήστε τον κατάλογο συστατικώνΕπιλέξτε από την λίστα των συστατικώνΕπιλέξτε από την λίστα των συστατικώνΕπιλέξτε από την λίστα των συστατικώνΕπιλέξτε από την λίστα των συστατικώνΕπιλέξτε από την λίστα των συστα

αντίγραφο
Τα συστατικά βρίσκονται τώρα στο πρόχειρο σας
.

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Ενέργεια
970.06 kcal
Υδατάνθρακες
51.5 g
Πρωτεΐνες
30.27 g
Λιπαρά
71.62 g
Πληροφορίες ανά μερίδα
Ας μαγειρέψουμε

Εκτέλεση

80 λεπτά
Βήμα 1
7 λεπτά
Τοποθετήστε ένα μικρό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και σοτάρετε με ελάχιστο ελαιόλαδο την πανσέτα ψιλοκομμένη μέχρι να γίνει τραγανή, αφήστε στην άκρη για 5 λεπτά να πέσει η θερμοκρασία της.
Βήμα 2
5 λεπτά
Στον κάδο του μίξερ σπάστε τα αυγά και ρίξτε όλα τα υλικά για την μαγιονέζα εκτός από το ηλιέλαιο, δηλαδή την καπνιστή πανσέτα, τον χυμό από ένα λεμόνι, 1κ.γλ. μουστάρδα, 1κ.σ. ξύδι λευκό, 1κ.σ. νοστιμιά MAGGI, αλάτι και πιπέρι. Χτυπήστε το μείγμα και παράλληλα σιγά-σιγά προσθέτετε το ηλιέλαιο μέχρι να δημιουργηθεί μια παχύρευστη μαγιονέζα.
Βήμα 3
2 λεπτά
Δοκιμάστε το αλάτι, την οξύτητα και μεταφέρετε στο ψυγείο μέχρι να συνθέσετε τα σάντουιτς.
Βήμα 4
8 λεπτά
Τοποθετήστε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά και με λίγο ελαιόλαδο σοτάρετε το φιλέτο (καθαρό από κόκκαλο και λίπος) από όλες τις πλευρές μέχρι να πάρει έντονο καφέ χρώμα.
Βήμα 5
40 λεπτά
Μεταφέρετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για 35 λεπτά. Βγάλτε το κρέας από το φούρνο και αφήστε να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 5 λεπτά πριν το κόψετε.
Βήμα 6
5 λεπτά
Τέλος, σε ένα τηγανάκι σοτάρετε ελαφριά με ελάχιστο ελαιόλαδο τα μανιτάρια (κομμένα σε λεπτές λωρίδες) μέχρι να μαραθούν, πασπαλίστε με 1 κ.γλ Νοστιμιά MAGGI και αφήστε στην άκρη.
Βήμα 7
13 λεπτά
Ζεστάνετε για 10 λεπτά στο φούρνο τα ψωμάκια, αποσύρετε και κόψτε στη μέση, απλώστε από 1 κουταλιά μαγιονέζα, μαρούλι σε χοντρά κομμάτια, το κρέας κομμένο σε πολύ λεπτές λωρίδες, το τυρί και τέλος τα μανιτάρια.
Σάντουιτς με roast beef

Βήμα 1 7

Τοποθετήστε ένα μικρό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και σοτάρετε με ελάχιστο ελαιόλαδο την πανσέτα ψιλοκομμένη μέχρι να γίνει τραγανή, αφήστε στην άκρη για 5 λεπτά να πέσει η θερμοκρασία της.

Σάντουιτς με roast beef

Βήμα 2 7

Στον κάδο του μίξερ σπάστε τα αυγά και ρίξτε όλα τα υλικά για την μαγιονέζα εκτός από το ηλιέλαιο, δηλαδή την καπνιστή πανσέτα, τον χυμό από ένα λεμόνι, 1κ.γλ. μουστάρδα, 1κ.σ. ξύδι λευκό, 1κ.σ. νοστιμιά MAGGI, αλάτι και πιπέρι. Χτυπήστε το μείγμα και παράλληλα σιγά-σιγά προσθέτετε το ηλιέλαιο μέχρι να δημιουργηθεί μια παχύρευστη μαγιονέζα.

Σάντουιτς με roast beef

Βήμα 3 7

Δοκιμάστε το αλάτι, την οξύτητα και μεταφέρετε στο ψυγείο μέχρι να συνθέσετε τα σάντουιτς.

Σάντουιτς με roast beef

Βήμα 4 7

Τοποθετήστε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά και με λίγο ελαιόλαδο σοτάρετε το φιλέτο (καθαρό από κόκκαλο και λίπος) από όλες τις πλευρές μέχρι να πάρει έντονο καφέ χρώμα.

Σάντουιτς με roast beef

Βήμα 5 7

Μεταφέρετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για 35 λεπτά. Βγάλτε το κρέας από το φούρνο και αφήστε να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 5 λεπτά πριν το κόψετε.

Σάντουιτς με roast beef

Βήμα 6 7

Τέλος, σε ένα τηγανάκι σοτάρετε ελαφριά με ελάχιστο ελαιόλαδο τα μανιτάρια (κομμένα σε λεπτές λωρίδες) μέχρι να μαραθούν, πασπαλίστε με 1 κ.γλ Νοστιμιά MAGGI και αφήστε στην άκρη.

Σάντουιτς με roast beef

Βήμα 7 7

Ζεστάνετε για 10 λεπτά στο φούρνο τα ψωμάκια, αποσύρετε και κόψτε στη μέση, απλώστε από 1 κουταλιά μαγιονέζα, μαρούλι σε χοντρά κομμάτια, το κρέας κομμένο σε πολύ λεπτές λωρίδες, το τυρί και τέλος τα μανιτάρια.

Συνταγή ως PDF
Κατεβάστε
Σας ευχαριστούμε για τη βαθμολογία σας!
Ανυπομονούμε για την κριτική σας!

Έχετε ήδη βαθμολογήσει αυτή τη συνταγή / προϊόν.

Κάντε κλικ στον αριθμό των αστεριών που θέλετε να δώσετε: όσο υψηλότερος είναι ο αριθμός, τόσο καλύτερη είναι η βαθμολογία.

Υποβολή
Asset 10

Σχόλια 0

0/4000
Παρακαλώ εισάγετε ένα έγκυρο όνομα χρήστη. Αυτό πρέπει να περιέχει 3-15 χαρακτήρες. Οι χαρακτήρες Α έως Ζ και 0 έως 9 επιτρέπονται
όνομα χρήστη