Σάντουιτς με σαλάμι Λευκάδος

70λεπτά

Εύκολη

Συστατικά

4 μερίδες

150 γρ.

Σαλάμι Λευκάδος

1 κύβος

MAGGI Ζωμός λαχανικών

1 Μέτριο

Κρεμμύδια φρέσκα

1 κ.γλ.

Μέλι

0.5 κ.γλ.

Αλάτι

0.33 κ.γλ.

Μαύρο πιπέρι

1 κ.σ.

Ελαιόλαδο

4 κ.σ.

Ζάχαρη

Ντομάτα

20 Κλωνάρια

Ρόκα

150 γρ.

Χαλούμι

320 γρ.

Ψωμάκια πολύσπορα

αντίγραφο

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Ενέργεια

580.19 kcal

Υδατάνθρακες

57.09 g

Πρωτεΐνες

24.6 g

Λιπαρά

28.6 g

Πληροφορίες ανά μερίδα

Βήμα 1

Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και σε ένα κατσαρολάκι σοτάρετε με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαραθεί. Προσθέστε τις τομάτες χοντροκομμένες και χαμηλώστε στο ελάχιστο την εστία (ίσα που να κοχλάζει).

Βήμα 2

Με ένα πιρούνι πιέστε τις τομάτες να βγάλουν τα υγρά τους για να μην χρειαστεί να προσθέσετε νερό. Αλατίστε κανονικά και μαγειρέψτε για 30 λεπτά ανακατεύοντας συχνά.

Βήμα 3

Προσθέστε την ζάχαρη με το μέλι, τον κύβο λαχανικών MAGGI και το σπασμένο πιπέρι. Ανακατέψτε και μαγειρέψτε για ακόμη 10 λεπτά.

Βήμα 4

Περάστε την σάλτσα από το μίξερ για να γίνει κρέμα και μεταφέρετε στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει. Κόψτε το χαλούμι οριζόντια στα 2 και λαδώστε από όλες τις πλευρές. Περάστε από ένα ριγωτό ή κανονικό αντικολλητικό τηγάνι για να πάρει χρώμα.

Βήμα 5

Κόψτε το σαλάμι σε όσο πιο λεπτές λωρίδες μπορείτε και ετοιμάστε τα σάντουιτς. Ζεστάνετε στο φούρνο για 5 λεπτά τα ψωμάκια κόψτε στη μέση και απλώστε την μαρμελάδα τομάτας. Βάλτε σαλάμι, χαλούμι κομμένο σε χοντρές φέτες και, τέλος, μερικά φύλλα άγριας ρόκας.