Σούπα κρέμα αρακά

70 λεπτά

Εύκολη

Συστατικά

2 Μερίδες

200 γρ

Αρακάς

Κρεμμύδι

Καρότα

2 Κλωνάρια

Σέλερι

Λεμονόχορτο

150 γρ

Τσορίθο

100 mL

Κρέμα γάλακτος

1 κ.σ.

Ζωικό βούτυρο

0.5 κ.γ.

Αλάτι

0.33 κ.γ.

Πιπέρι φρεσκοτριμμένο

2 κ.σ.

Ελαιόλαδο

1 κύβος

MAGGI Ζωμός λαχανικών

αντίγραφο

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Ενέργεια

752.52 kcal

Υδατάνθρακες

39.87 g

Πρωτεΐνες

29.82 g

Λιπαρά

53.73 g

Πληροφορίες ανά μερίδα

Βήμα 1

Βάλτε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και σοτάρετε με 2 κτς ελαιόλαδο ψιλοκομμένο το μέσο τσορίθο για 2 λεπτά, προσθέστε κρεμμύδι, καρότα και σέλερι χοντροκομμένα ενώ σοτάρετε μαζί μέχρι να μαραθούν.

Βήμα 2

Ρίξτε 1 λίτρο νερό , τον αρακά, το λεμονόχορτο και τον κύβο λαχανικών MAGGI. Μαγειρέψτε για 45 λεπτά σε πολύ χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν όλα τα λαχανικά. Αφαιρέστε το λεμονόχορτο και περάστε τη σούπα με το μπίμερ ή από το μίξερ σε δόσεις μέχρι να γίνει κρέμα. Επαναφέρετε στην εστία και δώστε πάλι μια βράση.

Βήμα 3

Αν η σούπα σας είναι αραιή τότε αφήστε να σιγοβράσει μέχρι να έρθει στην επιθυμητή πυκνότητα. Αν είναι πολύ πηκτή τότε προσθέστε νερό και βράστε για ακόμη 10 λεπτά.