Σούπα πατάτας με πράσο και τσορίθο

Name: Σούπα πατάτας με πράσο και τσορίθο
Prep time: PT0.00M
Cook time: PT70.00M
Total time: PT70.00M
Yield: 2.00
Cuisine: Ισπανική
Ingredients: 2 πατάτες μεσαίου μεγέθους; 1 πράσο; Μισό ξερό κρεμμύδι; 1 κ.σ θυμάρι φρέσκο; 1 κύβο κότας Maggi; 2 κ.σ κρέμα γάλακτος; Αλάτι; Πιπέρι φρεσκοτριμμένο; 2 κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο; 1 Κουτάλι της σούπας Βούτυρο; 100 γραμμάρια Τσορίθο

70λεπτά

Εύκολη

Συστατικά

2 μερίδες

Πατάτες

Πράσο

0.5

Κρεμμύδι

1 κ.σ.

Θυμάρι, φρέσκο

1 κύβος

MAGGI Ζωμός Κοτόπουλο

2 κ.σ.

Κρέμα γάλακτος

0.5 κ.γλ.

Αλάτι

0.33 κ.γλ.

Μαύρο πιπέρι

2 κ.σ.

Ελαιόλαδο

1 κ.σ.

Βούτυρο

100 γρ.

Τσορίθο

αντίγραφο

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Ενέργεια

618.24 kcal

Υδατάνθρακες

46.57 g

Πρωτεΐνες

17.81 g

Λιπαρά

40.96 g

Εδώδιμες Ίνες

6.78 g

Πληροφορίες ανά μερίδα

Βήμα 1

Τοποθετήστε μια στενή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Σοτάρετε ψιλοκομμένα το κρεμμύδι με το πράσο μέχρι να μαραθούν.

Βήμα 2

Ρίξτε το τσορίθο, τις πατάτες χοντροκομμένες και 1 λίτρο νερό.

Βήμα 3

Βάλτε τον κύβο κότας Maggi και μαγειρέψτε για 45 λεπτά χωρίς καπάκι σε μέτρια ένταση.

Βήμα 4

Χτυπήστε την σούπα στο μίξερ ή με μια ράβδο μπλέντερ μέχρι να γίνει κρέμα. Βάλτε πάλι στην κατσαρόλα και δώστε μια βράση, προσθέστε την κρέμα γάλακτος, το βούτυρο και το θυμάρι. Ελέγξτε το αλάτι και σερβίρετε όσο είναι ακόμη ζεστή.