Φιλέτο μπακαλιάρου με κινόα από τον Άκη Πετρετζίκη

Name: Φιλέτο μπακαλιάρου με κινόα από τον Άκη Πετρετζίκη
Total time: 35 min
Yield: 4 Μερίδες
Cuisine: Ευρωπαϊκή
Ingredients: 1000 γραμμάρια Φιλέτο μπακαλιάρου (φρέσκο όχι υγράλατο); 100 γραμμάρια Μαγιονέζα; 1/2 Κουτάλι της σούπας Λεμόνι ξύσμα; 1 Μονάδα Σκελίδα σκόρδο (τριμμένο); 1 Κουτάλι της σούπας Μαϊντανός φρέσκος ψιλοκομμένος; 2 κουταλιές της σούπας Κινόα φλέικς; 1 Κύβος MAGGI Ζωμός Κότας; 1/4 Κουταλάκι του γλυκού Μαύρο πιπέρι; Ελαιόλαδο για το σερβίρισμα; Για τα χόρτα: 700 γραμμάρια βλήτα καθαρισμένα; 1 Μονάδα Ντομάτα κομμένη σε κυβάκια; 80 γραμμάρια Ελαιόλαδο; Λεμόνι χυμός; Αλάτι; Μαύρο πιπέρι; ψιλοκομμένο Μαϊντανός για γαρνίρισμα

(0)

35 λεπτά

Εύκολη

Συστατικά

4 Μερίδες

1000 γρ.

Φιλέτο μπακαλιάρου

100 γρ.

Μαγιονέζα

0.5 κ.σ.

Λεμόνι ξύσμα

Σκελίδα σκόρδο (τριμμένο)

1 κ.σ.

Μαϊντανός φρέσκος ψιλοκομμένος

2 κ.σ.

Κινόα

1 κύβος

MAGGI Ζωμός Κότας

0.25 κ.γλ.

Μαύρο πιπέρι

4 κ.σ.

Ελαιόλαδο

700 γρ.

Βλήτα

Ντομάτα κομμένη σε κυβάκια

80 γρ.

Ελαιόλαδο

Λεμόνι χυμός

0.5 κ.γλ.

Αλάτι

0.33 κ.γλ.

Μαύρο πιπέρι

0.5 κ.σ.

Μαϊντανός φρέσκος ψιλοκομμένος

αντίγραφο

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Υδατάνθρακες

24 g

Ενέργεια

689.2 kcal

Λιπαρά

44.8 g

Εδώδιμες Ίνες

6.5 g

Πρωτεΐνες

48.2 g

Σάκχαρα

3.6 g

Πληροφορίες ανά μερίδα

Βήμα 1
8 λεπτά

Καθαρίζουμε τα χόρτα και τα βάζουμε να βράσουν σε μπόλικο αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν.
Βήμα 2
2 λεπτά

Έχουμε έτοιμο νερό με πάγο σε ένα μπολ και βάζουμε τα χόρτα να παγώσουν αμέσως μόλις τα αφαιρέσουμε από την κατσαρόλα.
Βήμα 3
3 λεπτά

Στραγγίζουμε & ανακατεύουμε με τη ντομάτα, το ελαιόλαδο, το λεμόνι, αλάτι και πιπέρι.
Βήμα 4
2 λεπτά

Παράλληλα προθερμαίνουμε το φούρνο στους 210 βαθμούς Κελσίου και βάζουμε τα φιλέτα του ψαριού σε ένα ταψάκι.
Βήμα 5
4 λεπτά

Αναμιγνύουμε σε ένα μπολάκι τη μαγιονέζα, το ξύσμα, το σκόρδο, το μαϊντανό, το φλέικς κινόας, τον κύβο κότας MAGGI και το πιπέρι. Απλώνουμε το μείγμα πάνω στα φιλέτα του μπακαλιάρου.
Βήμα 6
15 λεπτά

Ψήνουμε για 15 λεπτά μέχρι να ψηθεί καλά το ψάρι.
Βήμα 7
1 λεπτά

Αφαιρούμε από το ταψάκι και σερβίρουμε πάνω στα χόρτα. Επιπλέον, πασπαλίζουμε με ελαιόλαδο.

Nutritional facts per serving

Μάθε περισσότερα για το MyMenu IQ™ **

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Check your new plan

Φιλέτο μπακαλιάρου με κινόα από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

μεγέθη μερίδας

Εξαγωγή Συστατικών

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Εκτέλεση

Βήμα 1

Βήμα 2

Βήμα 3

Βήμα 4

Βήμα 5

Βήμα 6

Βήμα 7

Συνταγή ως PDF

Ανακαλύψτε περισσότερα

Βρείτε περισσότερες συνταγές

Λαυράκι φιλέτο με λαχανικά στο φούρνο

Ψητό φιλέτο λαβράκι

Ψητό φιλέτο μοσχαρίσιο με λαχανικά

Κοτόπουλο φιλέτο γεμιστό

Nutritional facts per serving

Μάθε περισσότερα για το MyMenu IQ™ **

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Check your new plan

Φιλέτο μπακαλιάρου με κινόα από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

μεγέθη μερίδας

Εξαγωγή Συστατικών

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Εκτέλεση

Βήμα 1

Βήμα 2

Βήμα 3

Βήμα 4

Βήμα 5

Βήμα 6

Βήμα 7

Συνταγή ως PDF

Write a review

Ανακαλύψτε περισσότερα

Βρείτε περισσότερες συνταγές

Λαυράκι φιλέτο με λαχανικά στο φούρνο

Ψητό φιλέτο λαβράκι

Ψητό φιλέτο μοσχαρίσιο με λαχανικά

Κοτόπουλο φιλέτο γεμιστό