ΧΟΙΡΙΝΟ ΣΝΙΤΣΕΛ

Χρόνος προετοιμασίας
15'
Χρόνος μαγειρέματος
30'
Μερίδες
6
Βαθμός δυσκολίας
Εύκολο
Θερμίδες
850 kcal/μερίδα

ΥΛΙΚΑ

  • Χοιρινό σνίτσελ 1 κιλό (6 με 8 κομμάτια)

  • 4 αυγά

  • 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις

  • 200 γρ. τριμμένη φρυγανιά

  • Αλάτι

  • 1 κ.γ. πάπρικα

  • 1 κ.γ. κάρυ

Υλικά για τον πουρέ

  • 1 συσκευασία πουρέ πατάτας MAGGI

  • 800 ml γάλα φρέσκο

  • 1 κ.σ. βούτυρο

  • 1 κούπα λευκά μανιτάρια ψιλοκομμένα

  • 2 κ.σ. θυμάρι φρέσκο


ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Αδειάστε το αλεύρι και τη φρυγανιά σε δυο μεγάλα πιάτα. Ρίξτε την πάπρικα με το κάρυ στη γαλέτα και ανακατέψτε.

  2. Αλατίστε το κρέας, σπάστε σε ένα φαρδύ μπολ τα αυγά και περάστε κάθε σνίτσελ  πρώτα από το αλεύρι, στη συνέχεια από το αυγό και τέλος από τη φρυγανιά.

  3. Τοποθετήστε ένα φαρδύ τηγάνι σε μέτρια φωτιά, ρίξτε ελαιόλαδο υπολογίζοντας πως το χοιρινό θα πρέπει να βουλιάζει ολόκληρο στο λάδι.

  4. Όταν το λάδι ζεσταθεί ξεκινήστε να τηγανίζετε λίγα λίγα τα κομμάτια. Αν η ποσότητα είναι μεγάλη τότε θα πέσει η θερμοκρασία στο λάδι. Πολύ σημαντικό επίσης το λάδι να μην καίει διαφορετικά θα πάρει χρώμα το κρέας αλλά εσωτερικά υπάρχει πιθανότητα να μην έχει ψηθεί. Υπολογίστε πως θα πρέπει να μείνει στο τηγάνι κάθε κομμάτι για περίπου 8 με 10 λεπτά. Σε περίπτωση που πάρουν χρώμα και είναι ωμά εσωτερικά συνεχίστε το ψήσιμο στον φούρνο στους 170°C.

  5. Σε ένα κατσαρολάκι ρίξτε το γάλα με το θυμάρι και αλατίστε. Τοποθετήστε σε μέτρια φωτιά και δώστε μια βράση, ρίξτε τα μανιτάρια και στη συνέχεια τον πουρέ πατάτας MAGGI.

  6. Χαμηλώστε στο ελάχιστο την εστία σας και ανακατεύετε συνέχεια μέχρι να δημιουργηθεί ένα μίγμα με βελούδινη υφή.

  7. Τέλος, ρίξτε το βούτυρο, ανακατέψτε ξανά και σερβίρετε σαν γαρνιτούρα στο σνίτσελ. 


ΕΠΙΛΕΞΤΕ SUPERMARKET
* Πατώντας αυτό το κουμπί, μεταφέρεστε σε διαδικτυακό τόπο τρίτου. Ως προς αυτό ισχύουν τα προβλεπόμενα στους Όρους Χρήσης για τους Συνδέσμους με άλλους διαδικτυακούς τόπους.

ΘΕΣ ΝΑ ΜΗ ΧΑΣΕΙΣ ΟΥΤΕ ΣΥΝΤΑΓΗ;

Cookies

Η Nestlé θέλει να σας προσφέρει την καλύτερη δυνατή εμπειρία κατά τη χρήση αυτού του ιστότοπου. Προς τον σκοπό αυτό, χρησιμοποιεί cookies και άλλες τεχνολογίες για να κατανοήσει τα ενδιαφέροντά σας, να προσαρμόσει τον ιστότοπό της στις ανάγκες σας και να διαχειριστεί τις διαφημίσεις της. Η Nestlé σέβεται το απόρρητο των προσωπικών σας πληροφοριών και σας καλεί να μελετήσετε την Πολιτική Ιδιωτικότητας, η οποία περιλαμβάνει μία εκτενή περιγραφή του πώς χρησιμοποιεί τα cookies.
Αλλαγή ρυθμίσεων Αποδοχή cookies