Κοτόπουλο κοκκινιστό

105 λεπτά

Εύκολη

Συστατικά

6 Μερίδες

Κοτόπουλο μεσαίο σε μερίδες

Ντομάτες ώριμες

Κρεμμύδια μεσαία

Σκελίδα σκόρδο

10 Φύλλα

Φρέσκο βασιλικό πλατύφυλλο

1 κύβος

MAGGI Ζωμός Κότας

1 κ.γ.

Ζάχαρη

0.5 κ.γ.

Αλάτι

0.33 κ.γ.

Μαύρο πιπέρι

5 κ.σ.

Ελαιόλαδο

αντίγραφο

Εμφάνιση διατροφικών τιμών

Ενέργεια

456.26 kcal

Υδατάνθρακες

10.11 g

Πρωτεΐνες

34.91 g

Λιπαρά

30.26 g

Εδώδιμες Ίνες

1.26 g

Σάκχαρα

6.82 g

Πληροφορίες ανά μερίδα

Βήμα 1

Καθαρίστε και χοντροκόψτε τα κρεμμύδια και το σκόρδο, βάλτε σε μια κατσαρόλα 1 κ.σ ελαιόλαδο και σοτάρετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαραθεί το κρεμμύδι.

Βήμα 2

Προσθέστε τις τομάτες επίσης χοντροκομμένες, βάλτε ένα ποτήρι νερό και μαγειρέψτε για 30 λεπτά. Αποσύρετε τη σάλτσα και περάστε τη από το μίξερ για να γίνει κρεμμώδης η υφή της.

Βήμα 3

Επαναφέρετε στην κατσαρόλα και προσθέστε τη ζάχαρη, τον κύβο κότας MAGGI και ελέγξτε το αλάτι.

Βήμα 4

Σε ένα μεγάλο τηγάνι σοτάρετε σε δυνατή φωτιά το κοτόπουλο αφού πρώτα το έχετε μεριδοποιήσει και καθαρίσει από λίπη και δέρμα.

Βήμα 5

Όταν πάρει έντονο καφέ χρώμα μεταφέρετε στην κατσαρόλα με τη σάλτσα τομάτας. Αν χρειαστεί προσθέστε νερό και μαγειρέψτε για μια ώρα τουλάχιστον σε πολύ χαμηλή φωτιά.